Cara Bikin Kopi Hitam Saset ala Kafe, Bisa Praktik di Rumah

LANGIT7.ID, Jakarta - Cara bikin kopi hitam saset ala kafe bisa dipraktikkan di rumah. Cita rasa kopi tersebut sedikit berbeda di lidah, karena racikannya memang tidak sama.

Peracik kopi di warkop daerah Cakung, Hery Hermawan mengatakan, kopi hitam saset memang banyak penggemarnya. Namun kalau diracik sediki berbeda, rasanya pasti lebih pas di lidah.

"Tapi jangan pakai kopi saset yang sudah ada takaran gulanya. Kita pakai gula sendiri," kata Hery kepada Langit7 saat dikonfirmasi, Senin (5/9/2022).



Baca Juga: Tips Minum di Kopi Pagi Hari, Awali dengan Baca Bismillah

Menurut dia, cara bikin kopi hitam saset ala kafe ini dipelajari sendiri secara otodidak di rumah. Berawal dari iseng, racikan kopinya malah banyak disukai pelanggan.

"Kalau suka manis, gulanya bisa disesuaikan. Begitu juga kalau ada yang suka kopi pahit, gulanya dikurangi," ujarnya.

Dia pun membagikan tips membuat kopi hitam saset yang berbeda tersebut:

Bahan-bahan:
1. Kopi hitam merk apa saja
2. Gula pasir 1 sendok teh
3. Gula aren dimasak 2 sendok makan
4. Gelas kecil atau cangkir

Cara pembuatan:
1. Tuangkan 2 sendok makan kopi hitam atau satu saset kopi hitam ke dalam gelas.
2. Seduh air panas sampai mendidih, lalu tuangkan sampai 1/4 gelas
3. Aduk-aduk kopi sampai merata. Lalu tuangkan satu sendok teh gula pasir dan aduk kembali.
4. Setelah gula larut, saring kopi tersebut ke gelas atau cangkir lain agar ampas kopi bisa dibuang.
5. Tambahkan 2 sendok makan gula aren, kadarnya bisa dilebihkan sesuai selera.
6. Aduk kembali sampai merata, lalu tambahkan air mendidih sampai 3/4 gelas.
7. Aduk kembali campuran kopi dan gula sampai merata.
8. Kopi hitam ala cafe siap disajikan.