Langit7.id - Dakwah, Al-Quran, Berita Terkini dan Tafsir
Dapatkan Update berita LANGIT7.ID
melalui notifikasi browser Anda.
kalender Jum'at, 12 April 2024
home lifestyle muslim detail berita

Resep Sop Ayam Pak Min yang Hangat dan Segar, Cocok untuk Santap Sahur

esti setiyowati Senin, 25 Maret 2024 - 18:00 WIB
Resep Sop Ayam Pak Min yang Hangat dan Segar, Cocok untuk Santap Sahur
Sop ayam Pak Min dari Klaten begitu tersohor karena memiliki rasa gurih kaldu yang kuat
skyscraper (Desktop - langit7.id)
LANGIT7.ID-, Jakarta- - Sop ayam Pak Min dari Klaten begitu tersohor karena memiliki rasa gurih kaldu yang kuat. Sop ayam ini berkuah bening dengan bumbu minimalis.

Rahasia dari kelezatan sop ayam Pak Min berasal dari ayam kampung yang menjadi bahan utamanya.

Meski warung sop ayam Pak Min sudah ada di beberapa kota, namun tak ada salahnya bila Anda ingin membuatnya sendiri. Rasa sop ayam yang hangat sekaligus segar bisa jadi pilihan tepat untuk menu sahur.

Chef Martin Praja membagikan resep Sop Ayam Pak Min untuk menemani Ramadhan Anda.

Baca juga:7 Kandungan Gizi Kurma, Si Menu Favorit saat Ramadhan

"Sop kuah bening khas Klaten ini emang paling joss balikin mood kita setelah seharian berpuasa," kata Chef Martin Praja lewat akun Instagram miliknya, @martinpraja.

Bila Sop Ayam Pak Min menggunakan bahan utama ayam kampung, Chef Martin Praja menggantinya dengan ayam pejantan. Menurut Chef Martin, pemilihan ayam kampung atau pejantan sama saja karena tekstur daging lebih lembut.



Berikut resep selengkapnya:

Bahan bumbu:
- 1 ekor ayam pejantan
- 5 siung bawang merah geprek
- 8 siung bawang putih geprek
- 5 cm jahe
- 3 butir cengkeh
- 1/2 butir biji pala
- 2 butir kapulaga

Bahan lain:
- ikat seledri
- 2 ikat daun bawang
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 liter air

Cara membuat:

1. Panaskan air dan masukkan ayam pejantan

2. Setelah sekamnya muncul, bersihkan agar kuah sop bening

3. Tumis bahan bumbu hingga harum kemudian tuang ke dalam panci sop

4. Tambahkan seasoning, masak dengan api kecil hingga matang

5. Masukkan seledri dan daun bawang

6. Sajikan



(ori)
  • Bagikan Artikel Ini :
TOPIK TERKAIT
BERITA TERKAIT
jadwal-sholat
Jadwal Sholat
JAKARTA, Jum'at 12 April 2024
Imsak
04:29
Shubuh
04:39
Dhuhur
11:57
Ashar
15:14
Maghrib
17:56
Isya
19:05
Lihat Selengkapnya
QS. Al-Isra':1 Langit 7 Cahaya Menuju Kebaikan
سُبْحٰنَ الَّذِيْٓ اَسْرٰى بِعَبْدِهٖ لَيْلًا مِّنَ الْمَسْجِدِ الْحَرَامِ اِلَى الْمَسْجِدِ الْاَقْصَا الَّذِيْ بٰرَكْنَا حَوْلَهٗ لِنُرِيَهٗ مِنْ اٰيٰتِنَاۗ اِنَّهٗ هُوَ السَّمِيْعُ الْبَصِيْرُ
Mahasuci (Allah), yang telah memperjalankan hamba-Nya (Muhammad) pada malam hari dari Masjidilharam ke Masjidil Aqsa yang telah Kami berkahi sekelilingnya agar Kami perlihatkan kepadanya sebagian tanda-tanda (kebesaran) Kami. Sesungguhnya Dia Maha Mendengar, Maha Melihat.
QS. Al-Isra':1 Langit 7 Cahaya Menuju Kebaikan