Ini 5 Makanan Indonesia yang Dinobatkan Terenak oleh Taste Atlas

LANGIT7.ID-Jakarta; Laman Taste Atlas kembali menobatkan beberapa makanan Indonesia yang dibilang terenak. Hal ini menjadi sebuah kebanggaan tersendiri karena diakui oleh lidah pecinta kuliner internasional.

Lantas apa saja kali ini makanan yang dianggap terenak oleh ensiklopedia makanan dunia ini? Yuk simak berikut:

1. Siomay
Siomay terdiri dari pangsit ikan, telur, kol, tahu, dan pare yang dikukus. Disajikan di atas piring, isian tersebut dilumuri dengan saus kacang kental.

Untuk mendapatkan rasa yang nikmat, biasanya siomay diberi sedikit kecap dan sambal. Sentuhan terakhir, tambahkan tetesan jeruk nipis.

Siomay berasal dari bahasa Tionghoa, 'shumai'. Makanan ini diyakini berasal dari para imigran Tionghoa yang datang ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda.

2. Soto Betawi
Soto ini berasal dari masyarakat etnis Betawi yang kebanyakan menempati wilayah Jakarta. Hidangan ini mudah ditemukan di kedai pinggir jalan hingga restoran bintang lima.

Sup yang terdiri dari potongan daging dan jeroan ini disajikan hangat dalam kuah santan. Soto Betawi kaya rasa, kuahnya merupakan campuran dari rempah-rempah seperti, serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar.

Makanan ini biasa disajikan dengan tomat, daun bawang, kecap manis, dan kerupuk emping. Tidak lupa, tambahan nasi putih dan acar bisa menambah kenikmatan.

3. Pempek
Makanan asli Palembang, Sumatra Selatan ini adalah olahan ikan tradisional yang terbuat dari daging ikan giling dan tapioka.

Makanan ini muncul karena kebosanan warga Palembang kuno mengonsumsi ikan goreng atau ikan bakar.

Mereka mulai berinovasi untuk menggiling ikan dengan tapioka lalu menggorengnya.

Pempek akan dikukus terlebih dahulu untuk kemudian digoreng dan disajikan bersama mi, potongan mentimun, dan kuah cuko.

4. Rawon
Rawon merupakan hidangan unik dari Jawa Timur. Sup beraroma ini biasanya dibuat dari daging sapi yang direbus perlahan dan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Namun, unsur kuncinya adalah buah kluwek, kacang hitam Indonesia.

Saat ini dapat dengan mudah ditemukan di menu berbagai restoran tradisional Indonesia. Biasanya disajikan bersama nasi putih, telur asin, tauge, dan sambal pedas khas Indonesia.

5. Batagor
Salah satu jajanan paling terkenal di Indonesia adalah batagor, pangsit ikan goreng yang disajikan dengan saus pedas tradisional. Ikan yang paling umum digunakan untuk membuat hidangan ini adalah wahoo, tetapi tuna, mackerel, dan udang terkadang juga bisa digunakan. Kentang, tahu, atau kubis juga kadang-kadang ditambahkan ke dalam hidangan.

Makanan ini berakar pada tradisi kuliner Tiongkok, yang telah meninggalkan jejak pada banyak masakan Indonesia. Meski jajanan terkenal ini mengingatkan kita pada pangsit Cina yang lebih terkenal, namun ciri khasnya adalah digoreng, bukan dikukus.

Ditemukan pada tahun 1980an di Bandung, namun saat ini dapat ditemukan di seluruh Indonesia. Karena cepat disiapkan, biasanya dijual di pedagang kaki lima, tetapi juga bisa ditemukan di banyak restoran Indonesia.

Sebenarnya ada 100 makanan yang dinobatkan sebagai yang terenak oleh Taste Atlas. Bangga rasanya makanan tradsional ini bisa diakui di kuliner dunia.(*)