Bubur Ayam Indonesia Puncaki Daftar Bubur Terenak di Dunia

LANGIT7.ID-, Jakarta - - Ensiklopedia kuliner daring, Taste Atlas menempatkan bubur ayam asal Indonesia di peringkat pertama dalam daftar bubur dengan pernilaian terbaik di dunia.

Bubur ayam Indonesia mengalahkan kuliner bubur dari negara-negara lain. Menurut penilaian TasteAtlas, bubur ayam Indonesia memiliki keterkaitan dengan tradisi bubur nasi dari China yang kemudian berkembang menggunakan bahan dan bumbu khas lokal.

Baca juga: Sate Ayam Ponorogo Masuk Daftar 50 Best Chicken Dishes Taste Atlas

Bubur ayam khas Indonesia memili ciri khas gurih kaldu dari rebusan ayam. Kaldu dari rebusan tersebut kemudian digunakan untuk memasak nasi hingga teksturnya menjadi lembut, kental, dan mudah disantap.

Di Indonesia, bubur ayam disajikan dengan berbagai pelengkap. Mulai dari irisan daun bawang, bawang goreng, daun seledri atau ketumbar, kacang tanah, kerupuk atau cakwe, hingga irisan telur rebus.

Dalam daftar Top 100 Porridges in the World, TasteAtlas menyusun peringkat berdasarkan penilaian para penggunanya.

Platform kuliner tersebut menyebut memiliki sejumlah mekanisme untuk mengenali pengguna asli dan mengabaikan penilaian dari bot maupun rating yang dianggap didorong sentimen nasionalisme atau patriotisme lokal.

Hingga 15 Agustus 2026, sebanyak 3.957 penilaian tercatat untuk kategori tersebut. Dari jumlah itu, 2.498 penilaian dinilai valid oleh sistem TasteAtlas.

Selain Indonesia, bubur dari sejumlah negara masuk dalam daftar tersebut. Berikut 10 bubur terlezat di dunia versi TasteAtlas:

Baca juga: 6 Kota di Indonesia Masuk Daftar 100 Kota dengan Makanan Terenak Versi Taste Atlas

1. Bubur Ayam, Indonesia
2. Elarji, Georgia
3. Arroz Caldo, Filipina
4. Banosh, Ukraina
5. Mămăligă, Rumania
6. Taci şi înghite, Rumania
7. Shrimp and Grits, AS
8. Bissara, Mesir
9. Mămăliguță cu brânză și smântână, Rumania
10. Pirão, Brasil

Peringkat tersebut dibuat untuk memperkenalkan makanan lokal yang dinilai menarik, menumbuhkan kebanggaan terhadap hidangan tradisional, sekaligus mengajak pembaca mencoba kuliner yang mungkin belum pernah mereka cicipi.