Favorit Semua Orang, Resep Mi Goreng Kare untuk Santapan Sahur

LANGIT7.ID - , Jakarta - Selain nasi, mi menjadi makanan favorit orang Indonesia, baik itu dengan cara direbus atau digoreng. Tak hanya orang dewasa, anak-anak pun tak bisa berpaling dari sajian mi.

Mengolah mi menjadi panganan favorit pun tak sulit. Ini bisa Sahabat Langit7 lakukan saat bingung memilih makanan untuk sahur. Menu sahur kali ini adalah Mi Goreng Kare yang cara memasaknya tak membutuhkan waktu lama.

Baca juga: Praktis dan Gampang Banget, Resep Ikan Bakar Dabu Dabu untuk Sahur

Bahan:

- 500 gram mi basah yang besar
- 1 bungkus bumbu kare kemasan
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 100 gram daging giing
- 5 buah bakso sapi, dipotong sesuai selera
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gram wortel diiris korek api
- 100 gram taoge
- 3 batang sawi, potong kasar
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, potong miring
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Cuci mi dan tiriskan hingga kering.
2. Lumuri mi dengan kecap dan bumbu kare kemasan. Sisihkan.
3. Tumis sisa bumbu kare kemasan sampai harum. Kemudian, masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna
4. Masukkan bakso sapi, aduk rata. Sisihkan di bagian pinggir wajan. Masukkan telur, aduk sampai berbutir kasar.
5. Tambahkan potongan wortel, taoge, dan sawi. Tumis sampah setengah layu, kemudian tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk sampai merata. Tuangkan air, masak sampai meresap.
6. Masukkan, aduk sampai matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
7. Sajikan Mi Goreng Kare dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba!

Baca juga: Resep Wedang Jahe Favorit Bung Karno, Pas untuk Berbuka Puasa