Resep Jadul, Lezatnya Gulai Ayam untuk Santap Sahur

LANGIT7.ID - , Jakarta - Ayam menjadi bahan makanan yang mudah dan kerap jadi andalan. Tak hanya mudah diolah, memasak ayam juga tak membutuhkan waktu lama. Karena dagingnya cepat matang.

Salah satu olahan ayam yang jadi favorit banyak orang adalah gulai ayam. Selain memberi rasa nikmat karena kaya rempah, memasak gulai ayam juga mudah dan cepat.

Baca juga: Resep Lalampa, Menu Andalan Berbuka Puasa di Maluku Utara

Nah, berikut resep gulai ayam yang dikutip dari buku Mustikarasa Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno. Yuk, langsung aja dicoba buat gulai ayam untuk santap sahur nanti.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 gelas santan

Bumbu halus

- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 ruas jari kunyit
- 2 potong lengkuas
- 2 sendok teh gula merah
- 2 lembar salam
- 1 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

Langkah pertama adalah membersihkan ayam yang sudah dipotong. Cuci bersih dan sisihkan.

Baca juga: Resep Sup Jagung Ayam, Menu Sahur Sehat dan Anti Ribet

Kemudian, haluskan semua bahan bumbu halus. Setelah itu tumis hingga harum dan masukkan ayam. Tutup dengan panci sebentar. Setelah lunak masukkan santan, aduk sampai merata. Pastikan santan tidak pecah.

Setelah matang, angkat dan sajikan. Mudah bukan? Anda juga bisa menaburkan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!