Resep Sup Jagung Ayam, Menu Sahur Sehat dan Anti Ribet

LANGIT7.ID, Jakarta - Sahur merupakan salah satu bagian paling penting dalam berpuasa. Karena dengan sahur Anda bisa tetap kuat ketika menjalani aktivitas setiap harinya saat berpuasa.

Selain itu, hidangan sahur juga memiliki peran penting untuk membuat tubuh tetap fit. Makanya, perlu makanan bergizi dan sehat agar tubuh Anda tidak mudah terserang lapar serta lemas.

Sup jagung ayam merupakan salah satu makanan yang bisa dijadikan rekomendasi untuk temani sahur Anda, selain enak dan sehat, ia juga mudah dibuat loh. Anti ribet pokoknya, nggak percaya? Yuk simak resep dan cara pembuatannya.

Baca Juga: Mengandung Air, 5 Buah Ini Cegah Dehidrasi saat Berpuasa

Bahan:

- 1 buah jagung manis, serut
- 2 buah wortel, potong kotak seukuran jagung manis
- 100 gram dada ayam, potong kotak-kotak
- Kaldu ayam dari rebusan tulang
- 3 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 1 butir telur, kocok lepas
- Seledri secukupnya
- Garam secukupnya
- Kecap ikan secukupnya
- Merica secukupnya
- Tepung tapioka secukupnya, larutkan dengan air, dan
- Kaldu bubuk jamur secukupnya

Cara membuatnya:

Baca Juga: Hindari Sahur Lebih Awal, Kenapa? Ini Alasan Dokter Gizi

Pertama, potong bawang merah dan bawang putih kecil-kecil, kemudian tumis bawang tersebut hingga harum lalu haluskan.

Selanjutnya, rebus jagung manis, wortel, dan ayam dengan kuah kaldu. Dan jangan lupa tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan tumisan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Jika dirasa sudah matang, tes rasanya, bila sudah dirasa sesuai tambahkan larutan tepung tapioka sampai dengan kekentalan yang diinginkan.

Tahap berikutnya, masukkan kocokan telur sambil mengaduk sup agar telur tersebut berserabut. Langkah terakhir, tambahkan seledri dan sup jagung ayam siap disantap.

Baca Juga: Keutamaan Sahur, Jangan Lewatkan Meski Hanya Seteguk Air