Tinggal Oseng, Ayam Suwir Bumbu Bali Siap Disantap untuk Sahur

LANGIT7.ID - , Jakarta - Ketika sahur, pastinya Sahabat Langit7 menginginkan masakan yang mudah dan praktis. Dengan bahan yang ada di kulkas, makanan tetap terasa nikmat.

Salah satu bahan makanan yang mudah diolah adalah ayam. Dengan metode masak yang berbeda, ayam bisa disajikan menjadi santapan yang lezat.

Baca juga: Intip Resep Nasi Gandul, Menu Buka Puasa Khas Pati

Sahabat Langit7 bisa mengkreasikan ayam dengan resep tradisional seperti Ayam Suwir Bumbu Bali ala Pawon Widhi. Sangat pas dimakan saat sahur dengan nasi hangat.

Nah, buat Sahabat yang penasaran berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan:

- 1/2 kg ayam
- 5 siung bawang merah
- 3 cabai rawit merah
- 5 cabai merah keriting
- 5 cabai gendot
- 2 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
- terasi (lewati bila tidak suka)

Cara pembuatan

Langkah pertama, cuci bersih ayam dan goreng setengah matang dan suwir-suwir. Setelah itu bawang merah, cabai merah, cabai rawit, cabai gendot, dan daun jeruk iris halus.

Baca juga: Resep Jadul, Lezatnya Gulai Ayam untuk Santap Sahur

Tumis semua bahan yang sudah diiris sampai harum. Masukkan garam, terasi, dan kaldu ayam. Setelah agak layu dan harum masukkan suwiran ayam ke dalam bahan tadi. Aduk merata hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.