Cara Masak Ketupat yang Benar, Tips supaya Tidak Gagal

LANGIT7.ID, Jakarta - Ketupat menjadi hidangan wajib bagi umat Islam di Tanah Air ketika menyambut momen Lebaran. Namun memasak sajian khas itu tidak semudah yang dibayangkan.

Untuk itu, Langit7 telah merangkum tips agar Sahabat bisa masak ketupat antigagal. Simak ulasannya:

Baca Juga: Resep Bikin Opor Ayam ala Lis, Tampilannya Bikin Ngiler

1. Rendam ketupat

Sebelum menggunakan wadah ketupat, Sahabat harus merendam wadah ketupat tersebut dengan air bersih. Hal ini dilakukan untuk mencegah nasi yang ketika dimasak menjadi berwarna merah.

2. Sesuaikan beras

Sahabat Langit7 yang menggunakan beras pera juga harus merendam beras paling tidak selama 20 menit. Namun, bila Sahabat menggunakan beras yang pulen bisa langsung dicuci dan ditiriskan.

3. Takaran beras

Untuk mengisi beras ke dalam ketupat tidak boleh terlalu banyak. Kalau tidak, bisa dipastikan ketupat yang Sahabat masak akan keras, bahkan gagal.

Selain itu, Sahabat juga tidak boleh terlalu sedikit memasukkan beras, jika tidak ketupatnya tentu tidak akan jadi. Sahabat cukup memasukkan beras seukuran 3/4 wadah ketupat.

4. Ikat ketupat

Daripada memasukkan ketupat ke dalam panci masakan secara terpisah, lebih baik Sahabat mengikatnya per 5 ketupat.

Hal itu dilakukan agar ketupat lebih mudah untuk diangkat ketika sudah masak. Bahkan, ketupat yang diikat ini juga bisa digantung nantinya, sehingga tidak terlalu memakan tempat di dapur.

5. Masak ketupat

Ketika memasukkan ketupat ke dalam panci atau dandang, pastikan seluruh bagian ketupat terendam oleh air. Sehingga, seluruh bagian ketupat akan matang secara merata.

Jika memang ketupat tidak terendam seluruh bagiannya, maka Sahabat harus menambahkan air, ataupun menata kembali peletakkan ketupat di dalam panci.

Itulah tips memasak ketupat anti gagal. Selamat mencoba.