Cegah Penurunan Daya Ingat dengan Asupan Gizi yang Seimbang

LANGIT7.ID, Jakarta - Dalam menjalani aktivitas sehari-hari ingatan menjadi salah satu bagian penting bagi manusia karena ingatan dapat membantu seseorang untuk belajar, dan memahami hal-hal baru.

Kendati demikian, seiring bertambahnya usia ingatan manusia akan menurun, sehingga banyak orangtua mengalami penurunan daya ingat hingga menjadi pelupa akut.

Dokter Putri Sakti Spesialis Gizi klinik dari Universitas Indonesia menjelaskan bahwa kualitas makanan yang dikonsumsi oleh manusia ternyata dapat mempengaruhi fungsi otak, sehingga makanan yang dikonsumsi harus dipastikan memiliki gizi yang seimbang.

“Jadi kalau kita konsumsi makanan sehat biasanya mengandung karbohidrat, nah karbohidrat kompleks berfungs untuk energi otak. Kemudian protein yang cukup juga bagus untuk pertumbuhan pembangun sel-selnya dan selain itu tubuh kita juga perlu lemak yang sehat,” ujar dr. Putri Sakti seperti dikutip dalam kanal Youtube VDVC health Rabu (11/5/2022).

Baca juga: Banyak Santan, Ini 5 Tips Konsumsi Makanan Lebaran ala Pakar UNAIR

Menurutnya, kecukupan lemak sehat dalam tubuh juga berfungsi untuk sel-sel syaraf sekaligus berfungsi dalam membentuk sinyal di sel-sel dalam otak.

“Selain itu, perlu juga kecukupan dari vitamin dan mineral karena semuanya bekerja seperti suatu tim, jadi jika ada yang kurang dari salah satu maka fungsinya pun tidak bisa optimal,” katanya.

Putri Sakti menyatakan bahwa kuning telur memiliki banyak manfaat bagi tubuh terutama meningkatkan daya ingat menjadi lebih optmal, sebab kuning telur dipercaya kaya akan kolestrol yang mana kolestrol ini dibutuhkan tubuh untuk memproduksi vitamin D.

“Kuning telur juga tinggi akan kolin di mana kolin ini bagus sekali untuk sel-sel otak kita, jadi dia melapisi dari sel-sel syaraf sehingga produksinya lebih bagus, sinyal-sinyal juga jadi lebih oke. Jadi dengan sinyal yang lebih oke memori menjadi lebih bagus, fokus pun manjadi lebih optimal,” jelasnya.

Dengan begitu, dia menyampaikan untuk tidak perlu khawatir dengan kuning telur, meski kadar kolestrol tinggi menurutnya jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar tentu akan berpengaruh baik. Sebab, kolestrol juga penting untuk bagi kesehatan.

“Semakin bertambah usia proses metabolisme manusia akan lebih lambat akan tetapi semua bisa kita imbangi dengan berolahraga dan lainnya, kolestrol tetap penting tetapi perlu diperhatikan apakah orang tersebut memiliki risiko gangguan lemak jahat di darahnya, memiliki darah tinggi, riwayat jantung, dan struk. Maka satu hari hanya boleh satu butir telur atau tidak lebih dari 300 mg,” paparnya.

Baca juga: Punya Nafsu Makan Besar? Bisa Jadi Itu Food Craving

Putri Sakti juga menyarankan untuk melakukan kombinasi telur dengan sayuran, karena sayuran memiliki serat yang tinggi, sehingga bagus untuk membantu mengurangi penyerapaan dari kolestrol.

“Serat itu salah satunya membantu untuk mengurangi penyerapan dari kolestrol, jadi secara otomatis apabila dikonsumsi dengan sayur akan lebih baik,” tuturnya.

Selain itu, mengkonsumsi ikan laut juga bagus untuk membantu mningkatkan kesehatan otak, atau meningkatkan nutrisi pada otak manusia.

“Jadi memang ikan laut terutama laut dalam biasanya kaya akan omega 3, nah omega 3 tidak hanya bagus untuk anak-anak tetapi bagi orang dewasa pun bagus,” terang dr Putri Sakti.

Menurutnya, kandungan omega 3 dapat membantu memperlancar aliran darah, secara otomatis dengan aliran darah yang bagus maka kadar oksigen juga menjadi lebih tinggi sehingga bermanfaat untuk fokus, dan kecerdasan memori.

“Ikan laut itu bervariasi tentu semuanya ada kelebihannya tersendiri, jadi sebaiknya dikonsumsi secara bergantian dalam setiap harinya sebab ikan memang cenderung lebih tinggi omega 3, contohnya seperti ikan salmon dan kembung,” katanya.

Menurutnya, ikan kembuh dapat menjadi salah satu pilihan untuk dikonsumsi mengingat ikan salmon sedikit sulit untuk didapatkan. Dia menekankan untuk memasak dan mengolah dengan cara terbaik agar terhindar berbagai risiko.

“Untuk pengolahannya tentu harus bersin dahulu, lalu kita bisa mengolahnya dengan cara direbus atau dipanggang karena bila digoreng lemak-lemaknya akan menjadi tidak sehat lagi. Dan itu tentu selain tidak mendapatkan manfaat, kita juga akan berisiko penyakit-penyakit lain. Jadi pengolahan pun menjadi penting untuk diperhatikan.

Dia juga menyarankan sebisa mungkin untuk tidak mengkonsumsi ikan secara mentah terutama ikan jenis salmon.

“Kita tidak pernah tahu akan paparan virus, bakteri dan lainnya, jadi tetap ikan yang paling baik adalah ikan yang dikonsumsi masih segar, dan dalam keadaan matang.