Beruntung yang Doyan Makanan Pedas, Manfaatnya Menyehatkan

LANGIT7.ID - Mayoritas lidah di Indonesia akrab dengan makanan bercita rasa pedas. Bisa jadi t banyak yang merasa tak lengkap bila makan tanpa sambal atau tanpa menambahkan cabai.

Kabar baik, manfaat makanan pedas bagi tubuh ternyata cukup serius. Sejumlah studi menemukan, makanan pedas dapat membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung hingga membantu sistem pencernaan.

Penelitian juga menunjukkan, orang yang doyan makanan pedas cenderung tidak mengalami obesitas atau kelebihan berat badan.

Sebagian besar penelitian tentang makanan pedas berfokus pada capsaicin, senyawa yang membuat cabai terasa pedas. Beberapa penelitian menemukan senyawa capsaicin meningkatkan kemampuan tubuh memecah lemak dan membakar lebih banyak energi.

"Terlihat senyawa itu meningkatkan mekanisme pembakaran lemak di tubuh. Itu bisa membantu penurunan berat badan dan manajemen berat badan," kata Ahli Gizi terdaftar di AS, Patricia Bridget Lane seperti dilansir Cleveland Clinic, Selasa (3/8).

Berikut beberapa manfaat makanan pedas dan uraiannya:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Cabai dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan membantu memecah lemak dalam makanan. Sejumlah penelitian menunjukkan, makanan pedas dapat mengurangi risiko penyakit seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan diabetes tipe 2.

Sebuah studi dari University of Vermont mengungkap bahwa orang yang rutin makan cabai memiliki kemungkinan kematian 13 persen lebih rendah. Para peneliti menemukan bahwa pecinta pedas memiliki risiko rendah meninggal karena penyebab kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.

2. Mendukung mikrobioma usus

Makanan pedas mungkin terdengar seperti ide buruk untuk seseorang dengan perut sensitif. Tetapi ada bukti bahwa capsaicin sebenarnya baik untuk mikrobioma di usus. Mikrobioma adalah komunitas bakteri dan mikroba lain yang penting untuk fungsi kekebalan dan aspek kesehatan lainnya.

"Capsaicin dapat merangsang flora usus yang sehat dan memiliki efek positif pada saluran pencernaan," kata Lane.

3. Mengurangi peradangan

Hidangan pedas juga bisa mengurangi peradangan. Ada bukti bahwa capsaicin dapat membantu memerangi peradangan tingkat rendah di usus. Bahkan ada krim capsaicin yang digunakan untuk membantu mengobati rasa sakit mulai dari radang sendi dan fibromyalgia.

4. Membantu diet sehat

Seperti yang diungkap sebelumnya bahwa senyawa capsaicin dalam cabai bisa membantu menurunkan berat badan seseorang. Namun menurut Lane, mengonsumsi cabai terpedas pun tidak akan berpengaruh pada berat badan, jika tidak mengatur asupan gula, makanan olahan dan lemak.

"Meskipun makanan pedas mungkin bermanfaat, lebih penting mempertimbangkan diet seimbang. Jika tidak makan makanan sehat dan seimbang, makanan pedas saja tidak akan meningkatkan metabolisme atau menurunkan kolesterol Anda," kata dia.

Tak ketinggalah ia memperingatkan rajin membaca label kemasan, jika hendak membeli saus kemasan. Pastikan kandungan garamnya tidak berlebih, karena itu memicu tekanan darah tinggi.