Jatuh Bangun Jalankan Usaha, Sukses Punya 200 Gerai Ayam Goreng

LANGIT7.ID, Jakarta - Kegagalan dalam menjalankan bisnis hampir pernah dirasakan pelaku usaha. Kegagalan, pelajaran berharga sebagai landasan untuk bangkit. Pantang menyerah dan gigih untuk bangkit membuat seorang pebisnis bisa sukses.

Itulah yang dialami Wika Saputra. Muslim milenial ini sempat beberapa kali mengalami kegagalan dalam bisnis. Setiap kali gagal, setiap kali itu juga ia selalu bangkit mencari jalan keluar.

Kini Wika dikenal sebagai pemilik dari Let’s Go Chicken. Bisnis ayam goreng tepung yang ia jalankan berkembang dengan begitu pesat dalam kurun waktu dua tahun sejak dibuka.

“Model bisins Let’s Go Chicken itu memang dikonsep jika sudah berhasil diterima masyarakat, maka di titik lain juga bisa diterima masyarakat. Misal buka di satu titik banyak yang suka, yaudah buka lagi di titik lainnya,” ujar Wika dikanal Youtube Dodi Zulkifli.

Dalam perkembangannya, bisnis Let’s Go Chicken mendapatkan suntikan dana dari investor yang masih bagian keluarga Wika. Ia mengaku, berkat investor tersebut bisnis kulinernya dapat membuka hingga kurang lebih 60 cabang dalam kurun waktu enam bulan.

Selanjutnya, menginjak usia ke-24 bulan, Let’s Go Chicken terus mengalami perkambangan hingga kurang lebih 200 gerai, yang tersebar di Jabodetabek dan Jawa Timur. Dalam bisnis ini, Wika setidaknya memiliki 170 karyawan yang membantunya menjalankan usaha ayam goreng

“Ketika kita sudah punya 60 cabang, perkembangan cabang selanjutnya ini terjadi secara organik. Jadi memang dalam perkembangannya Let’s Go Chicken sudah diterima, semakin ke sini semakin mudah,” ujarnya.

Jika dilakukan penjumlahan dari setiap gerainya, setidaknya Let’s Go Chicken bisa memperoleh omzet hingga miliaran rupiah per bulan. Namun, Wika mengaku tidak ingin menjadikan bisnisnya ini menjadi bagian dari waralaba.

Ia mengatakan, kebanyakan waralaba tidak memiliki ketahanan bisnis jangka panjang. Sementara ia memang menginginkan usahanya bisa bertahan lama bahkan puluhan tahun.

“Tidak mau diwaralaba itu karena saya ingin bisnis ini bertahan sampai usia 30-40 tahun. Bagi saya waralaba hanya untung diawal, sementara saya ingin ke arah panjang. Apalagi waralaba itu juga banyak yang suka buka-tutup,” ujarnya.

Sebelum mendirikan usaha ayam goreng, Wika yang merupakan alumni Deakin University Australia ini, juga pernah menjadi pegawai urusan dapur di Mc Donald Australia. Dari situ ia banyak belajar soal bisnis dan keterampilan lainnya.

Sepulangnya ke tanah air, ia melanjutkan usahanya sebagai distributor bawang merah Brebes sampai menjual sate ayam gerobakan. Namun, beberapa usahanya itu tidak bertahan lama.

“Semuanya ada kendala masing-masing hingga akhirnya saya putuskan untuk cari usaha lain. Saat 2016 itu mulai ramai orang jual ayam goreng di mana-mana dan saya putuskan untuk masuk ke dunia itu,” ujarnya.

Dalam berbisnis, Wika selalu menjadikan SDM sebagai sumber utama yang mampu mengembangkan usaha. Menurutnya, modal dalam bisnis saja tidak cukup, tapi bagaimana bisa menghadirkan SDM yang mampu bekerja sesuai ekspektasi pemilik usaha.

“Jadi siapkan dulu orangnya baru strateginya. Ketika sudah berhasil di SDM maka mudah untuk melakukan akselerasi bisnis, karena kita bukkan sekadar jual ayam tapi pelu juga melayani konsumen,” imbuhnya.