Rekomendasi 5 Minuman untuk Menurunkan Kolesterol Usai Makan Daging

LANGIT7, Jakarta - Hari Raya Idul Adha dirayakan dengan menyembelih hewan kurban, seperti sapi dan kambing. Selanjutnya, daging tersebut akan diolah menjadi berbagai masakah, seperti satai, gulai, tongseng, dan masih bayak lagi.

Meski terasa nikmat, ada risiko kesehatan yang mengancam, yakni kolesterol, usai mengonsumsi daging kambing maupun sapi, terutama bagi penderita darah tinggi. Ketika kadar kolesterol tidak sehat, itu meningkatkan risiko kondisi kesehatan yang serius, seperti stroke atau serangan jantung.

Baca juga: Garu Balanga, Menu Khas Ternate yang Wajib Ada saat Idul Adha

Kendati demikian, ada sejumlah minuman yang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol, usai memakan daging kambing atau sapi. Berikut rekomendasinya, melansir dari Medical News Today, Ahad (10/11/2022).

1. Teh hijau

Teh hijau mengandung katekin dan senyawa antioksidan lainnya yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat di dalam tubuh. Teh hijau kaya akan antioksidan yang baik untuk kolesterol serta menurunkan risiko penyakit jantung.

Anda bisa mengonsumsi dua cangkir teh hijau dalam sehari untuk menurunkan kolesterol dan mencegah risiko penyakit lainnya, seperti diabetes.

2. Susu kedelai

Kedelai rendah lemak jenuh. Mengganti krim atau produk susu tinggi lemak dengan susu kedelai dapat membantu mengurangi dan mengelola kadar kolesterol.

Food and Drug Administration (FDA) merekomendasikan untuk mengonsumsi 25 gram per hari susu kedelai sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol serta membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Lebih baik mengkonsumsi tanpa tambahan gula, garam, dan lemak.

Baca juga: Bikin Sate Kambing, Ini Bahan yang Mesti Disiapkan Lebih Dulu

3. Minuman oat

Oat mengandung beta-glukan, yang memungkinkan zat seperti gel di usus berinteraksi dengan garam empedu. Ini dapat menghambat penyerapan kolesterol.

Susu oat, dapat mengurangi kolesterol yang lebih konsisten daripada produk oat semi-padat atau padat. Segelas 250 ml susu oat dapat menyediakan 1 g beta-glukan.

4. Jus tomat

Selanjutnya ada jus tomat yang mampu mengurangi kadar kolesterol jahat karena mengandung senyawa likopen. Jus tomat bisa dikonsumsi sebelum atau sesudah makan olahan daging kurban untuk membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

Baca juga: Hewan Kurban di Masjid Sunda Kelapa Didominasi Milik Pejabat

5. Smoothie berry

Buah berry kaya akan antioksidan dan serat, yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol, berkat adanya anthocyanin, agen antioksidan. Selain itu, buah berry juga rendah kalori dan lemak.

Jika tidak suka mengonsumsi buah berry secara langsung, Anda bisa mengolahnya menjadi smoothie. Buah berry yang dapat diolah antara lain strawberry, blueberry, blackberry, dan raspberry.

Pilih salah satu buah berry lalu campurkan dengan 1/2 cangkir susu rendah lemak atau yogurt dan 1/2 cangkir air dingin. Campurkan menggunakan blender hingga halus lalu siap untuk dikosumsi.