Pengolahan Jagung di Gorontalo Bisa Bangkitkan Perekonomian Daerah

LANGIT7.ID, Gorontalo - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno mengajak pelaku ekonomi kreatif di Gorontalo untuk memaksimalkan pengolahan jagung supaya menjadi produk berdaya saing tinggi.

Menurut Sandiaga, Gorontalo menjadi salah satu lumbung produksi jagung nasional karena kondisi tanahnya yang subur, sehingga wilayah ini kerapkali melakukan terobosan-terobosan baru dalam pengelolaan jagung.

Baca juga: Pesona Lonuo Bukit Arang, Negeri Paralayang di Gorontalo

“Kita yakin dengan terobosan-terobosan baru dalam pengolahan jagung, kita punya peluang untuk bangkit jadi kita bisa bersaing di tingkat nasional ataupun internasional,” ujar Sandiaga dikutip Kamis (14/7/2022).

Menurut Sandiaga, banyaknya produk turunan yang dihasilkan dari jagung dapat menjadikan nilai jual jagung akan stabil. Sehingga pendapatan para petani jagung di Gorontalo akan meningkat dan sejahtera.

Baca juga: Pesona Wisata Sembutan, Desa Tertinggi di Pulau Jawa

Kemenparekraf bekerja sama dengan Yayasan Indonesia Setara, memberikan pendampingan dan pelatihan salah satu produk turunan dari olahan jagung yaitu pembuatan susu dan puding jagung.

“Ibu-ibu belajar mengolah jagung menjadi produk susu yang bisa dijadikan minuman susu kemasan, es susu jagung, bahkan susu sereal jagung. Beberapa contoh diversifikasi produk kuliner yang bisa langsung diterapkan," katanya.

Baca juga: Desa Wisata Sikasur, Padukan Budaya dan Potensi Alam yang Memukau

Sandiaga berharap, masyaraat Gorontalo bisa merasakan manfaat sehingga apabila nilai tambahanya meningkat, maka lapangan kerjanya pun akan meningkat.