8 Cara Bersihkan Buah dan Sayur dari Pestisida, Salah Satunya Pakai Kunyit

LANGIT7.ID - , Jakarta - Pestisida merupakan salah satu bahan kimia yang digunakan untuk membasmi hama dan gulma (tanaman penganggu). Secara tidak sengaja, pestisida juga dapat meracuni manusia atau hewan ternak.

Cara pertama yang bisa dilakukan untuk menghilangkan pestisida pada buah dan sayuran adalah dengan mencucinya. Berikut sejumlah cara membersihkan pestisida dikutip dari Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bogor, Senin (28/11/2022).

Baca juga: Dorong Konsumsi Sayur dan Buah, Dosen UI Manfaatkan Momentum Home Gardening

1. Cuci bersih

Mencuci buah dan sayuran secara menyeluruh dapat membantu Anda menyingkirkan kotoran yang menempel di permukaan luar kedua jenis makanan itu.

Sayuran seperti kentang dan buah-buahan seperti sawo sering terdapat kotoran yang menempel di kulitnya. Karenanya, mencuci jenis buah dan sayur demikian dengan air dingin akan membantu Anda menyingkirkan kotoran.

Tentu saja, cara ini bermanfaat jika nantinya Anda ingin mengonsumsi bersamaan dengan kulitnya.

2. Rendam dengan air garam

Tahukah Anda bahwa merendam buah dan sayuran dalam air garam ternyata dapat membantu menyingkirkan kotoran bersama dengan bahan kimia dan pestisida. Hal ini karena garam ampuh membunuh bakteri. Cara ini ampuh untuk melenyapkan kandungan pestisida pada sayuran dan buah-buahan.

3. Mengupas

Meskipun merendam buah dan sayuran dengan air garam dapat membersihkan dari pestisida, tetapi akan lebih baik dengan mengupasnya. Sebab banyak sayuran dan buah yang kulitnya terkontaminasi residu kotoran yang cukup tebal.

Baca juga: Konsumsi Sayur dan Buah Berpengaruh pada Kesehatan Mental Anak

4. Dipanaskan

Memanaskan buah dan sayur pada suhu ekstrem sangat efektif untuk menyingkirkan bahan kimia dan pestisida. Adapun caranya dengan merebus rebus air terlebih dahulu, rendam buah atau sayur dalam air selama 15 detik sampai 1 menit.

Setelah itu, pindahkan buah atau sayur yang telah direbus ke mangkuk berisi air es. Cara ini jika dilakukan dapat membuat kotoran akan terlepas dari sayur dan buah Anda.

5. Rendam dalam larutan asam lemon atau sitrat

Lemon atau asam sitrat yang dicampur dalam air menghasilkan larutan antimikroba, yakni zat yang memiliki kemampuan untuk menghambat maupun mematikan pertumbuhan mikroba dengan toksisitas terhadap manusia relatif kecil. Dengan begitu, larutan ini akan menghancurkan kuman dan bakteri yang ada pada buah dan sayuran.

6. Menyikat buah dari lapisan lilin

Beberapa buah seperti apel lazim mengandung lapisan lilin di kulitnya. Dan cara terbaik untuk mengetahui ada tidaknya lapisan lilin adalah dengan menyikat atau menggaruk kulit buah menggunakan pisau atau kuku Anda.

7. Rendam dengan air kunyit

Kunyit adalah bumbu yang biasa digunakan masyarakat India di masa lalu untuk menyingkirkan kotoran dan bakteri dari makanan. Maka itu, kunyit bisa Anda jadikan salah satu cara untuk membersihkan buah dan sayuran dari pestisida.

Baca juga: Waspada Pestisida di Sayuran dan Buah, Picu Kanker dan Penyakit Kronis

Caranya, tuangkan 1 sendok teh kunyit di air, lalu rendamlah buah dan sayuran dalam larutan ini.

8. Gunakan cuka putih

Cara lain untuk membersih buah dan sayuran dari pestisida adalh dengam menggunakan cuka putih. Caranya Anda harus menakar 10 persen cuka dulu dan 90 persen air. Setelah campuran siap, biarkan buah dan sayuran terendam dalam larutan ini selama 15 hingga 20 menit. Kemudian, bilas.

Namun, perlu diingat cuka bisa mengurangi residu pestisida. Tapi, tidak akan menyingkirkan secara tuntas. Untuk informasi, jangan rendam buah yang memiliki tekstur lembut seperti buah beri ke dalam larutan ini.