Dorong Konsumsi Sayur dan Buah, Dosen UI Manfaatkan Momentum Home Gardening

Langit7, Depok - Banyak sekali manfaat yang akan didapatkan dari mengonsumsi berbagai jenis sayur dan buah. Kandungan serat tinggi, kaya vitamin dan mineral, juga menjadikan beragam jenis sayur dan buah sebagai makanan yang paling sering dianjurkan oleh dokter.

Apalagi, demi meningkatkan imunitas, sayuran dan buah cukup penting dikonsumsi di tengah pandemi Covid-19. Namun, Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) - 2018 menunjukkan, sebanyak 93,6 persen penduduk Indonesia kurang makan sayur dan buah.

Kendati demikian, selama pandemi masyarakat mulai memiliki daya tarik baru terhadap sayuran dan buah. Di mana mereka mulai melakukan kegiatan berkebun di rumah.

Baca juga: Komunitas Gerak Bareng Gagas Program Tetangga Bantu Tetangga

Fenomena ini turut dimanfaatkan Tim Pengabdian Masyarakat (Pengmas) Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia (FKM UI) untuk mengadakan kegiatan pemberdayaan masyarakat di Kelurahan Sukatani, Depok.

Dilansir ui.ac.id, Tim Pengmas menyosialisasikan dan berbagi pengalaman kepada masyarakat setempat, guna memanfaatkan pekarangan rumah untuk perkebunan sayur (home gardening).

“Program Pengmas ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan warga, khususnya ibu rumah tangga sebagai pengambil keputusan dalam pemenuhan pangan keluarga. Kami harap, setiap keluarga dapat mempraktikkan pola makan bergizi seimbang, termasuk meningkatkan konsumsi sayur,” ujar Asih Setiarini, selaku pengabdi utama.

Baca juga: Para Petani Jember Sumbangkan Hasil Panen untuk Penanganan Covid

Dia menyebutkan, terdapat berbagai macam manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi sayur dan buah. Sebab, jenis makanan ini kaya akan kandungan vitamin, mineral, dan serat.

Kegiatan home gardening yang berlangsung sejak November - Desember 2021 itu, melibatkan pegiat perkebunan yang tergabung dalam Komunitas Saung Depok.

Tim Pengmas FKM UI juga membekali warga dengan dua buah modul, yaitu "Modul Bikin Kebun Sayur di Rumah, Yuk!" dan "Modul Mengapa Konsumsi Sayur Penting".

Selain itu, mereka juga menyertakan video praktik berkebun dan membuat media tanam, video konsumsi sayur, video kandungan gizi pada sayur, dan video Isi Piringku, serta material untuk berkebun.

“Selain menambah tanaman hias di rumah, mari kita manfaatkan pekarangan dengan menanam beragam sayuran yang hasilnya dapat dimanfaatkan langsung untuk konsumsi keluarga," ujarnya.

Baca juga: Tips Agar Tanaman Sayuran dalam Ruang Tumbuh Optimal

Lurah Sukatani Kota Depok, Cahyanto, mengapresiasi kegiatan program pengabdian masyarakat di wilayahnya. Apalagi, belakangan warganya memang sedang aktif melakukan aktivitas berkebun akibat pandemi Covid-19.

“Alhamdulillah sudah terlihat hasilnya, meskipun belum bisa dipanen. Saya harap kegiatan ini terus berlanjut, sehingga dapat memenuhi kebutuhan warga akan sayuran dari hasil tanam mereka sendiri," tambahnya.