Kamis, 04 Juni 2026 
Manfaat Minum Cokelat Panas Bantu Menangkal Efek Negatif Stres
fajar adhitya
Jum'at, 13 Juni 2025 - 06:22 WIB
Foto: Freepik.com
LANGIT7.ID-Jakarta; Mengonsumsi minuman dengan kandungan flavanol tinggi seperti cokelat panas atau teh hijau bisa membantu menangkal efek negatif stres bahkan setelah makan makanan yang berlemak menurut hasil studi yang diterbitkan di jurnal Food and Function.
Sebagaimana dikutip dalam siaran Medical Daily pada Selasa (19/11), studi baru itu meneliti bagaimana flavanol yang dikonsumsi bersama lemak dapat membantu mengurangi dampak negatif lemak terhadap masalah stres yang memengaruhi fungsi endotel.
"Kami tahu bahwa saat orang stres, mereka cenderung memilih makanan berlemak tinggi. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa makanan berlemak dapat mengganggu pemulihan vaskular tubuh dari stres," kata penulis utama hasil studi Dr. Catarina Rendeiro dalam siaran pers.
"Dalam penelitian ini, kami ingin melihat apakah menambahkan makanan tinggi flavanol ke makanan berlemak dapat mengurangi dampak negatif stres pada tubuh," ujarnya.
Dalam penelitian yang melibatkan 23 pria dan perempuan muda sehat, peserta penelitian diberi sarapan berupa dua croissant mentega dengan keju dan susu, lalu diberi minuman cokelat panas tinggi flavanol atau rendah flavanol.
Setelah beristirahat, para peserta penelitian menjalani tes matematika mental yang tingkat kesulitannya meningkat selama delapan menit. Jawaban yang salah akan ditandai dalam tes tersebut, yang dirancang untuk menimbulkan stres pada peserta.
Para peneliti mengukur aliran darah di lengan bawah, detak jantung, tekanan darah, dan kadar oksigen di korteks prefrontal (bagian depan otak) peserta selama tes dan saat istirahat.
Dengan menggunakan tes Brachial Flow-Mediated Dilatation (FMD), para peneliti juga menilai fungsi pembuluh darah peserta untuk memprediksi risiko penyakit kardiovaskular.
"Penelitian ini menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan atau minuman tinggi flavanol dapat digunakan sebagai strategi untuk mengurangi dampak buruk pilihan makanan yang kurang sehat terhadap sistem vaskular. Hal ini dapat membantu kita membuat keputusan yang lebih bijak tentang apa yang kita makan dan minum selama periode stres," kata Dr. Rendeiro.(*)
Sebagaimana dikutip dalam siaran Medical Daily pada Selasa (19/11), studi baru itu meneliti bagaimana flavanol yang dikonsumsi bersama lemak dapat membantu mengurangi dampak negatif lemak terhadap masalah stres yang memengaruhi fungsi endotel.
"Kami tahu bahwa saat orang stres, mereka cenderung memilih makanan berlemak tinggi. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa makanan berlemak dapat mengganggu pemulihan vaskular tubuh dari stres," kata penulis utama hasil studi Dr. Catarina Rendeiro dalam siaran pers.
"Dalam penelitian ini, kami ingin melihat apakah menambahkan makanan tinggi flavanol ke makanan berlemak dapat mengurangi dampak negatif stres pada tubuh," ujarnya.
Dalam penelitian yang melibatkan 23 pria dan perempuan muda sehat, peserta penelitian diberi sarapan berupa dua croissant mentega dengan keju dan susu, lalu diberi minuman cokelat panas tinggi flavanol atau rendah flavanol.
Setelah beristirahat, para peserta penelitian menjalani tes matematika mental yang tingkat kesulitannya meningkat selama delapan menit. Jawaban yang salah akan ditandai dalam tes tersebut, yang dirancang untuk menimbulkan stres pada peserta.
Para peneliti mengukur aliran darah di lengan bawah, detak jantung, tekanan darah, dan kadar oksigen di korteks prefrontal (bagian depan otak) peserta selama tes dan saat istirahat.
Dengan menggunakan tes Brachial Flow-Mediated Dilatation (FMD), para peneliti juga menilai fungsi pembuluh darah peserta untuk memprediksi risiko penyakit kardiovaskular.
"Penelitian ini menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan atau minuman tinggi flavanol dapat digunakan sebagai strategi untuk mengurangi dampak buruk pilihan makanan yang kurang sehat terhadap sistem vaskular. Hal ini dapat membantu kita membuat keputusan yang lebih bijak tentang apa yang kita makan dan minum selama periode stres," kata Dr. Rendeiro.(*)
(lam)
TOPIK TERKAIT
BERITA TERKAIT
Jadwal Sholat
JAKARTA, Kamis 04 Juni 2026
Imsak
04:27
Shubuh
04:37
Dhuhur
11:54
Ashar
15:15
Maghrib
17:48
Isya
19:01
قُلْ يٰٓاَهْلَ الْكِتٰبِ تَعَالَوْا اِلٰى كَلِمَةٍ سَوَاۤءٍۢ بَيْنَنَا وَبَيْنَكُمْ اَلَّا نَعْبُدَ اِلَّا اللّٰهَ وَلَا نُشْرِكَ بِهٖ شَيْـًٔا وَّلَا يَتَّخِذَ بَعْضُنَا بَعْضًا اَرْبَابًا مِّنْ دُوْنِ اللّٰهِ ۗ فَاِنْ تَوَلَّوْا فَقُوْلُوا اشْهَدُوْا بِاَنَّا مُسْلِمُوْنَ
Katakanlah (Muhammad), “Wahai Ahli Kitab! Marilah (kita) menuju kepada satu kalimat (pegangan) yang sama antara kami dan kamu, bahwa kita tidak menyembah selain Allah dan kita tidak mempersekutukan-Nya dengan sesuatu pun, dan bahwa kita tidak menjadikan satu sama lain tuhan-tuhan selain Allah. Jika mereka berpaling maka katakanlah (kepada mereka), “Saksikanlah, bahwa kami adalah orang Muslim.”
