Pisang Goreng dan Klepon Masuk Daftar 100 Kudapan Terbaik Dunia

LANGIT7.ID, Jakarta,- - Dua camilan khas Indonesia, pisang goreng dan klepon, mencuri perhatian dalam daftar 100 Best Desserts in the World yang dirilis situs kuliner internasional TasteAtlas. Keduanya masuk dalam daftar dessert terbaik dunia bersama mango sticky rice, hidangan penutup populer asal Thailand.

Secara keseluruhan, lima hidangan manis dari Indonesia, Thailand, dan Filipina masuk dalam daftar terbaru tersebut. Pisang goreng menjadi camilan Asia Tenggara dengan posisi tertinggi, yakni peringkat ke-14.

Baca juga: Sate Ayam Ponorogo Masuk Daftar 50 Best Chicken Dishes Taste Atlas

Pencapaian ini menambah sorotan terhadap kekayaan kuliner Indonesia yang dikenal memiliki beragam camilan tradisional dengan cita rasa khas.

Pisang Goreng, Camilan Sederhana yang Mendunia


Pisang goreng merupakan salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia yang mudah ditemukan di berbagai daerah. Kudapan ini umumnya dibuat dari pisang atau plantain yang dipotong, dicelupkan ke dalam adonan tepung, lalu digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

Camilan ini identik dengan jajanan kaki lima yang dijajakan di gerobak maupun lapak sederhana. Namun, seiring berkembangnya tren kuliner, pisang goreng juga hadir dalam beragam kreasi kekinian.

Pisang goreng kini dapat disajikan dengan berbagai tambahan, mulai dari gula bubuk, kayu manis, cokelat leleh, selai, hingga es krim. Perpaduan tekstur renyah di bagian luar dan rasa manis pisang menjadikannya camilan yang dapat dinikmati dalam berbagai suasana.

Masuknya pisang goreng di peringkat ke-14 menunjukkan posisi kuat camilan tradisional Indonesia dalam daftar dessert dunia versi TasteAtlas.

Baca juga: Ayam Penyet Masuk dalam 10 Hidangan Terbaik Versi Taste Atlas

Klepon, Jajanan Tradisional dengan Isian Gula Merah


Selain pisang goreng, klepon juga menjadi wakil Indonesia dalam daftar tersebut. Jajanan berbentuk bola-bola kecil ini memiliki tekstur kenyal dengan taburan kelapa parut, dan isian gula merah cair yang memberikan sensasi manis saat digigit.

Klepon dibuat dari tepung beras ketan yang dibentuk menjadi bola-bola dengan isian gula merah atau gula aren. Warna hijaunya secara tradisional diperoleh dari sari daun pandan atau daun tanaman sejenis yang digunakan sebagai pewarna alami.

Setelah direbus hingga matang, klepon digulingkan di atas kelapa parut segar. Jajanan ini juga kerap disajikan dengan alas atau pembungkus daun pisang, yang memperkuat kesan tradisionalnya.

Perpaduan rasa manis gula merah, tekstur kenyal, dan gurihnya kelapa parut membuat klepon menjadi salah satu jajanan pasar yang lekat dengan kuliner Nusantara.

Kehadiran klepon bersama pisang goreng dalam daftar TasteAtlas memperlihatkan bahwa camilan tradisional Indonesia memiliki tempat dalam perbincangan kuliner internasional.

Mango Sticky Rice Kalah Posisi dari Camilan Indonesia

Di antara hidangan manis Asia Tenggara lainnya, mango sticky rice atau khao niao mamuang merupakan salah satu dessert Thailand yang paling dikenal.

Baca juga: Soto Betawi dan Rawon Dinobatkan sebagai Sup Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas

Hidangan ini dibuat dari beras ketan yang dikukus, kemudian dicampur dengan santan manis dan disajikan bersama irisan mangga matang. Perpaduan rasa manis, gurih, dan segarnya buah menjadi ciri khas dessert tersebut.

Meski populer di berbagai negara, mango sticky rice berada di bawah pisang goreng dalam daftar yang dirilis TasteAtlas.

Thailand juga diwakili khanom khrok, jajanan jalanan berbentuk bulat menyerupai pancake kecil atau puding. Kudapan ini dibuat dari adonan tepung beras dan santan yang dimasak menggunakan cetakan besi dengan lekukan kecil.

Proses memasaknya menghasilkan bagian bawah yang renyah, sementara bagian tengahnya lembut dan bercita rasa santan. Khanom khrok dapat diberi tambahan daun bawang, talas, jagung, atau labu.

Sementara itu, Filipina menyumbangkan leche flan, puding karamel yang dibuat menggunakan susu kental manis, gula, kuning telur, dan perisa vanila. Dessert ini diperkenalkan pada masa kolonial Spanyol dan kemudian menjadi hidangan yang kerap disajikan dalam perayaan maupun acara keluarga.

Masuknya berbagai hidangan dari Indonesia, Thailand, dan Filipina dalam daftar TasteAtlas menunjukkan beragamnya karakter dessert Asia Tenggara, mulai dari gorengan sederhana dan jajanan pasar hingga hidangan berbahan ketan, santan, serta puding karamel.