Segarnya Es Cendol ala Rumahan untuk Buka Puasa, Yuk Bikin!

LANGIT7.ID - , Jakarta - Hari Senin, seharusnya tak menjadikan Sahabat Langit7 lemas dan kurang bergairah. Banyak kegiatan positif yang bisa dilakukan selama berpuasa. Salah satunya adalah menyiapkan hidangan berbuka puasa di rumah.

Meski merepotkan, membuat sendiri santapan buka puasa banyak manfaatnya. Selain kebersihan terjaga, biaya yang dikeluarkan pun lebih hemat. Selain itu, Anda juga bisa menjadikannya hantaran untuk tetangga berbuka puasa.

Baca juga: Resep Wedang Jahe Favorit Bung Karno, Pas untuk Berbuka Puasa

Kali ini Langit7 akan menyuguhkan resep Es Cendol yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan membuat cendol:

- 1 cangkir tepung maizena
- 3 cangkir air
- 4 cangkir santan
- air pandan
- air kapur sirih
- es batu

Bahan kinca atau saus gula merah:

- 500 gram gula aren secukupnya, serut halus
- 50 gram gula pasir secukupnya
- 3 lembar daun pandan
- garam sejumput
- Jika Anda menyukai nangka, bisa dipakai untuk penambah aroma kinca

Pertama, Sahabat Langit7 harus membuat cendolnya terlebih dulu. Encerkan campuran tepung maizena, air pandan, air kapur sirih, sambil didihkan air. Kemudian masukan adonan cendol secara perlahan ke dalam air mendidih, aduk hingga kekentalannya pas dan angkat.

Sebelumnya siapkan wadah lain berisi air matang dan es batu, aduk rata. Masukkan adokan cendol ke dalam cetakan cendol. Tekan cetakan cendol ke baskom yang berisi air dan es batu.

Baca juga: Semangati Anak untuk Berpuasa, Ini Menu Sahur dari Dokter Gizi

Setelah itu siapkan santan dan tambahkan santan, masak di atas api sedang dan aduk jangan sampai pecah. Kemudian, cara membuat kinca adalah dengan mencampur semua bahan dan aduk sampai mengental.

Tiriskan cendol yang sudah mengeras tadi dan siapkan dalam mangkuk. Tata cendol dalam mangkuk ditambah dengan 3 sendok makan kinca, santan secukupnya. Tambahkan santan dan potongan es batu. Nah, Es Cendol buatan sendiri pun disantap anggota keluarga.

Selamat mencoba!