Dari Hobi Jadi Serius Bisnis Bakeri, Sehari Hasilkan Rp3 Juta

LANGIT7.ID, Mojokerto - Mendapatkan penghasilan dari pekerjaan yang disukai minimal dapat dua keuntungan. Hati senang dan dompet tebal. Pekerjaan seperti itu menjadi impian banyak orang.

Hobi yang menghasilkan, mungkin itulah istilah yang tepat untuk menyebutkan bisnis bakeri yang dilakoni muslimah asal Mojokerto, yang mengelola Lily Brownies, Wina Amelia. Seorang ibu rumah tangga yang memiliki hobi membuat aneka kue dan bakeri. Setiap hari Wina bisa mendapatkan omzet Rp3 juta.

“Sebenarnya ini berawal dari hobi, sebagai ibu rumah tangga saya tertarik dengan dunia bakery. Namanya hobi kita melakukannya dengan senang hati,” ujarnya dikanal Youtube Inspirasi Sedulurrr.

Toko kue bakeri Lily Brownies, kini sudah berjalan selama tiga tahun. Dalam perjalanannya, usaha ini terus mengalami perkembangan cukup pesat.

Wina mengaku dalam per harinya, ia bisa mendapatkan pesanan konsumen dan menjual aneka produk kue. Selain itu, ia juga berusaha menghadirkan berbagai aneka produk kue dan bakeri, seperti brownies kukus, pied brownies, berbagai aneka roti seperti donat kentang, roti sosis, pizza, dan aneka kue lainnya.

“Jika dibandingkan dulu, pesanan yang diterima dalam seminggu hanya 1-2 kali, dan seputar brownies sebanyak 10 kotak. Sekarang bisa mencapai ratusan kotak per harinya. Dulunya seminggu hanya bisa mendapatkan omzet Rp300 ribu, sekarang per hari bisa mencapai Rp3 juta,” ujarnya.

Untuk bisa bersaing dengan kompetitornya, Wina selalu menjaga kebaruan dari tiap produk yang dihadirkan. Ia mengaku selalu memulai membuat kue sekitar pukul 03.00 WIB dini hari.

Untuk mendukung perkembangan usahanya, ia selalu memberikan inovasi baru, dengan selalu berusaha memenuhi permintaan pasar. Didukung dengan strategi memberikan harga miring, tapi tetap menjaga kualitas baik dari produknya.

“Alhamdulillah sejauh ini saya tetap menjaga komitmen untuk menerima kritik dan saran dari konsumen. Memang terkadang konsumen cerewet, tapi itu bagus untuk kita bisa terus berkembang mengikuti ekspektasi mereka,” jelasnya.

Awalnya, Wina memulai usahanya ini dengan peralatan sederhana dan dibantu satu orang pekerja. Selain itu, ia memasarkan produknya hanya kepada orang terdekat di sekelilingnya.

“Peralatan awalnya hanya mixer dan oven kompor, jadi sangat sederhana. Akhirnya merambah ke oven gas sampai sekarang oven listrik, yang kapasitasnya lebih besar. Dengan kapasitas yang cukupp besar ini, sekarang sudah mampu menyediakan sekitar lebih dari 30 menu,” jelasnynya.

Ia berpesan kepada para pelaku usaha pemula agar memiliki mental pantang menyerah dalam menjalankan sebuah usaha. Perlu adanya kebangkitan dari sebuah kejatuhan dalam menjalankan usaha.

“Karena saya pernah gagal berkali-kali dalam mencoba sebuah resep bakery, biasanya saya coba minimal tiga kali baru bisa mendapatkan hasil dan rasa yang pas,” imbuhnya.