Rahasia Mie Gacoan Selalu Ramai Tak Pernah Sepi Konsumen

LANGIT7.ID, Jakarta - Outlet Mie Gacoan tak pernah sepi dari konsumen, baik yang memesan langsung atau melalui aplikasi ojek online. Tak jarang, konsumen sampai harus antri panjang hingga berdesakan. Saat pembukaan outlet baru, Mie Gacoan pasti akan langsung dipadati konsumen hingga penuh sesak.

Saking penuhnya Mie Gacoan, sering terjadi insiden dorong-dorongan antar konsumen. Bahkan di Mie Gacoan Cabang Yogyakarta sampai terjadi keributan antara ojek online dengan pegawai Mie Gacoan hingga outlet tersebut sempat ditutup.

Kuliner yang satu ini memang banyak diminati, terutama bagi mereka yang menyukai makanan pedas. Mie Gacoan merupakan salah satu bisnis kuliner yang mengusung konsep mie pedas dengan level beragam, mulai dari level 0 sampai 6. Hal menarik lain adalah banyak varian menu mie pedas dengan baluran sambal cabe yang melimpah serta cita rasa gurih yang memanjakan lidah. Rasa pedas semakin menonjol karena mie dan bumbu pedas digoreng dengan api panas.

Baca Juga: Lanzhou Daging Sapi Mie Ramen, Restoran China Muslim yang Ngehits

Jika dilihat menunya, sebenarnya tak ada yang baru dari Mie Gacoan. Sudah banyak kompetitor membuat jenis mie serupa. Lalu apa rahasia mie gacoan selalu laris manis dan tak pernah sepi konsumen? Akun twitter @belajarlagiHQ mengungkapkan beberapa alasanya:

1. Smart Branding

Mie Gacoan punya branding yang proper sesuai dengan segmen pasar. Mulai dari logo, nama, hingga pengaturan tempat yang seragam di setiap outlet-nya. Branding ini membuat Mie Gacoan jadi top of mind karena brand image yang bagus dibanding para kompetitor.

2. Harga Murah di Semua Outlet (Product-Cost Cross-Subsidization)

Tiap outlet punya biaya produksi (cost product) yang beda-beda, menyesuaikan nilai pasar tiap daerah. Tapi Mie Gacoan bisa memberi satu harga murah di semua outlet. Ini namanya subsidi silang, keuntungan outlet dengan cost product rendah mensubsidi outlet yang cost product-nya tinggi

Baca Juga: Sejarah Ayam Geprek, Berawal dari Permintaan Pelanggan

3. Konsisten dan Kompetitor Semakin Sedikit

Kompetitor yang sudah kalah saing membuat alternatif brand mie pedas ini jadi sedikit. Itu membuat orang bakal tetep makan di sana, karena tidak ada alternatif lain yang lebih menarik. Akhirnya Mie Gacoan tetap ramai dan semakin jadi top of mind di pikiran orang.

4. Membuat Fomo karena Ramai

Tiap lewat outlet Mie Gacoan, pasti kita lihat selalu ramai dan antriannya panjang. Hal ini membuat orang jadi Fear of Missing Out (Fomo) dengan Mie Gacoan. Akhirnya mereka yang lewat jadi tertarik mencoba beli. Salah satu yang membuat tampak ramai adalah karena antrian dibuat hanya satu jalur, jadi antrian bakal mengular panjang. Hal itu membuat orang yang lewat depan outlet mereka akan penasaran karena bisa ramai terus.

Baca Juga: Sukses Bertahan Selama Empat Dekade, Restoran Legendaris Ini Bagikan Tiga Kunci Sukses