Pemerintah Kembangkan Potensi Tanaman Sorgum Sebagai Alternatif Bahan Pangan

LANGIT7.ID, Jakarta - Salah satu rencana besar dalam menghadapi ancaman komoditas pangan yang mengakibatkan berbagai kenaikan harga pangan, yaitu memanfaatkan alternatif bahan pangan.

Presiden Joko Widodo (Jokowi) mengatakan banyak pilihan yang dapat dikerjakan sebagai alternatif bahan pangan, sehingga tidak hanya tergantung pada beras.

“Banyak pilihan-pilihan yang bisa kita kerjakan di negara kita, diversifikasi pangan, alternatif-alternatif bahan pangan, tidak hanya tergantung pada beras karena kita memiliki beras, karena kita memiliki jagung, memiliki sagu, dan juga sebetulnya tanaman lama kita, yang ketiga adalah sorgum,” kata Jokowi saat menyaksikan panen sorgum yang dikutip Jum'at (3/6/2022).

Baca juga: Perhutani Gandeng Kejari Sragen Gelar Diskusi Kelola Agroforestry

Menurutnya, panen sorgum di lahan miliki PT. Sorghum Indonesia menunjukan hasil yang baik dan berpotensi untuk memberikan lapangan kerja baru, sehingga perekonomian masyarakat sekitar dapat meningkat.

“Kita melihat sendiri hasilnya, seperti tadi kita lihat, sangat baik, secara keekonomian juga masuk, bisa merekrut banyak sekali SDM tenaga kerja kita, dan hasilnya per hektare per tahun bisa bersih kurang lebih Rp50-an juta, ini juga sangat bagus,” ungkap Jokowi.

Jokowi meminta pemerintah daerah untuk memastikan luasan lahan yang dapat digunakan untuk menanam sorgum sehingga tidak bergantung pada bahan pangan lainnya.

“Karena di sini juga sudah dicoba jagung kurang berhasil, coba sorgum sangat berhasil karena memang sebelumnya sorgum itu sudah bertumbuh baik dan ditanam oleh para petani kita di Sumba Timur dan di Provinsi Nusa Tenggara Timur,” tuturnya.

Jokowi menuturkan bahwa dari lahan tersebut dapat menghasilkan lebih dari 5 ton sorgum per hektar, sehingga pemerintah akan terus mengembangkan potensi tanaman sorgum di Provinsi Nusa Tenggara Timur sebagai alternatif bahan pangan.

Baca Juga: Perhutani dan LPMK Banyuanyar Resmikan Green House di Surakarta

“Kita ingin setelah dari uji coba ini sudah ketemu, kendalanya apa sudah ketemu, problemnya apa sudah ketemu, kita akan memperbesar tanaman sorgum ini di Provinsi Nusa Tenggara Timur. Dengan harapan, kita memiliki alternatif pangan dalam rangka menghadapi krisis pangan dunia,” paparnya.

Sorgum sendiri ialah tanaman serbaguna pengganti nasi yang memiliki kandungan gizi yang tak kalah dan melimpah dari sumber karbohidrat lainnya, tanaman ini juga memilki kandungan berupa tambahan nutrisi yang tidak terdapat pada sumber karbohidrat biasa, serta mempunyai serat yang cukup tinggi.