Menikmati Pecel Pakis Colo, Kuliner Gurih Khas Kudus

LANGIT7.ID, KUDUS - Desa Colo menjadi salah satu desa di wilayah pegunungan Muria, di desa ini menawarkan destinasi wisata kuliner spesial.

Salah satu kuliner ini yakni Pecel Pakis Colo yang bisa dijadikan menu makan pagi hingga malam hari.

Desa Colo berada di Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, Sahabat Langit7 bisa menjangkau desa ini sekitar 30 menit dari pusat Kudus. Di daerah ini Sahabat Langit7 juga dapat menikmati pemandangan alam yang memukau, berupa pemandangan pegunungan yang sejuk, dan asri.

Kuliner pecel pakis bila dilihat sekilas sama dengan pecel pada umumnya, namun sayuran yang digunakan merupakan daun pakis yang banyak tumbuh secara alami di desa, yaitu di tebing-tebing.

Baca juga: 6 Kuliner Khas Kota Pahlawan Ini Dijamin Bikin Kamu Ketagihan

Biasanya pecel ini disajikan dengan nasi putih hangat, sayuran hijau dan disiram dengan bumbu kacang.

Tak hanya itu, para penjual pecel pakis juga kerap menyediakan berbagai macam lauk tambahan, mulai dari telur dadar atau mata sapi, tempe goreng, perkedel, serta gimbal udang dan lainnya.

Salah satu penjual pecel pakis, Amir mengatakan pakis ini merupakan tumbuh-tumbuhan, yang tumbuh secara alami dan tidak ada perkebunannya.

"Pakis ini yang ijo-ijo itu, tumbuh alami di tebing-tebing. Untuk bumbu pecel bikin sendiri, kacang digireng, kemudian ditambah bawang, kencur, dan terasi," kata Amir dikutip Ahad (13/11/2022).

Baca juga: Pesona Pantai Siung, Destinasi Wisata Unggulan di Gunungkidul

Menurutnya, dalam penyajiannya pakis akan direbus atau diguyur dengan air panas, akan tetapi tidak sampai terlalu medok. Pasalnya, hal tersebut akan mempengaruhi rasa dari pecel pakis.

Pecel pakis mempunyai cita rasa ini terasa gurih dengan bumbu kacang yang bercampur dengan daun pakis yanh segar. Kombinasi ini cocok jika disantap dengan nasi hangat, tak heran jika kuliner ini cukup digemari wisatawan.