Ayam Kukus Jahe ala Chef Olivia Tommy untuk Berbuka dan Sahur

LANGIT7.ID-, Jakarta- - Ramadhan telah tiba, bulan penuh berkah bagi umat Muslim untuk memperbanyak ibadah. Salah satunya dengan berpuasa menahan lapar serta dahaga dari terbitnya fajar hingga matahari terbenam.

Saat menjalankan ibadah puasa selama bulan Ramadhan, penting untuk selalu menjaga kondisi kesehatan.

Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan menyantap makanan bergizi untuk sahur dan berbuka puasa, serta menjauhi kebiasaan yang tidak baik untuk kesehatan.

Baca juga:Ayam Bakar Bumbu Padang, Menu Sahur yang Menggugah Selera

Mengawali bulan suci, Shopee bersama Chef Olivia Tommy berbagi pilihan menu makanan yang sehat untuk sahur dan berbuka.

Celebrity chef, Olivia Tommy telah menyiapkan sebuah resep hidangan praktis yang mengandung nutrisi bergizi dan kelezatan rasa:

Ayam Kukus Jahe ala Chef Olivia Tommy

Ayam Kukus Jahe merupakan hidangan khas Indonesia yang sangat populer di berbagai daerah. Kombinasi antara ayam yang lembut dan rempah-rempah, terutama jahe, memberikan cita rasa yang khas dan segar.

Chef Olivia Tommy mengkreassikan versi Ayam Kukus Jahe yang memadukan tradisi dan inovasi, menjadikannya sebagai pilihan sempurna untuk dihidangkan secara praktis saat berbuka puasa maupun waktu sahur.

”Ayam Kukus Jahe ala aku ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga menggabungkan berbagai nutrisi penting. Jahe, sebagai bahan utama, memiliki manfaat anti-inflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh," kata Chef Olivia lewat siaran pers Shopee, Rabu (13/3/2024).



Menurut Chef Olivia, keunggulan tersebut di kombinasi dengan ayam, yang kaya dengan protein sehingga menjadikan hidangan ini pilihan yang sehat untuk berbuka puasa.

"Selain rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya, Ayam Kukus Jahe ini juga sangat praktis untuk disiapkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang sederhana, kita dapat menyajikan hidangan istimewa ini tanpa harus menghabiskan waktu yang lama di dapur.” tambahnya.

Resep dan Bahan Baku

Marinasi Ayam:

- 1 ekor ayam kampung kecil-sedang
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica
- ¾ sdt black vinegar/cuka hitam
- 1 sdt gula

Bahan Pendukung:

- 2 siung bawang putih
- 6 slice jahe
- 70g bawang pre potong
- 100g jamur shitake slice

Bumbu Penyedap Rasa:

- 2 slice jahe cincang/korek api
- 1 siung bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- 1 sdt black vinegar/cuka hitam
- 1 sdt gula
- 1 cubit lada putih
- Garam (secukupnya)

Tips Penyajian

1. Siapkan Bumbu Marinasi: Campur garam, merica, gula, dan cuka hitam.

2. Marinasi Ayam: Tuangkan bumbu marinasi ke dalam ayam.

3. Persiapkan Bahan Lain: Potong-potong jamur shitake, jahe, dan bawang pre dan geprek 2 siung bawang putih.

4. Susun dalam Wadah Anti Panas: Susun potongan jahe, jamur shitake, ayam yang telah dimarinasi, dan bawang pre dalam wadah anti panas.

5. Kukus Ayam: Kukus ayam selama 20 menit.

6. Siapkan Bumbu Tambahan: Campur jahe cincang, bawang putih cincang, dan bahan-bahan lainnya. Aduk hingga tercampur rata.

7. Tuang Bumbu Tambahan: Setelah ayam matang, tuangkan bumbu tambahan di atasnya, bisa digunakan untuk cocolan juga.

8. Hidangan Ayam Kukus Jahe siap disajikan.

Selain melalui resep menu makanan yang bergizi dan praktis, kemeriahan kampanye Big Ramadan Sale yang masih berlangsung hingga 11 April 2024, juga dihadirkan untuk menemani rutinitas ibadah puasa para pengguna dengan berbagai penawaran menarik yang dapat dimanfaatkan mulai dari Gratis Ongkir Rp 0, Shopee Barokah THR 10M, hingga Termurah di Shopee Ekstra Voucher 50%.