Cicip Segarnya Puding Santan dan Koktail Mangga Sisca Soewitomo untuk Buka Puasa

LANGIT7.ID-, Jakarta- - Pakar kuliner Sisca Soewitomo mengatakan menyiapkan hidang berbuka yang manis dan kaya gizi ditambah tampilan yang lucu dapat menarik perhatian si kecil.

Jurutama masak inipun membagikan resep puding santan dan koktail mangga sebagai pilihan hidangan untuk berbuka puasa yang manis dan segar untuk keluarga.

Seperti disampaikan dalam siaran pers MR. DIY, berikut resep puding santan dan koktail mangga dari Siswa Soewitomo:

Bahan Puding Santan:
- 200 ml santan siap pakai
- 200 ml air
- 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa warna
- 50 gr gula pasir
- Cetakan puding
- Daun mint dan stoberi untuk hiasan

Baca juga: Resep Asem Asem Daging, Masakan Cita Rasa Ndeso yang Selalu Bikin Kangen

Cara Membuat Puding Santan:

1. Siapkan panci

2. Tuang ke panci santan, air, bubuk agar-agar, gula pasir, dan sedikit garam, lalu aduk rata

3. Masak santan bersama bahan-bahan lain hingga mendidih sambil diaduk-aduk

4. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke cetakan puding

5. Jika ingin diberi warna, bagi menjadi tiga bagian, lalu berikan warna berbeda pada masing-masing bagian

6. Tuang ke cetakan puding dengan satu warna, tunggu set baru tuangkan puding dengan warna lain

7. Setelah semua puding masuk ke cetakan, tunggu set lalu dinginkan di lemari pendingin

8. Tambahkan daun mint dan stroberi sebagai hiasan saat menyajikan puding.

Bahan Koktail Mangga :
- 2 bh mangga harum manis, potong dadu
- 400ml air
- 100 ml gula pasir
- 1 bh kayu manis
- 2 bh cengkeh
- 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Koktail Mangga:

1. Tuang air ke dalam panci

2. Masukkan mangga, gula, kayu manis, cengkeh, dan daun pandan

3. Masak hingga mendidih

4. Jika sudah mendidih, angkat lalu diamkan hingga uap hilang

5. Koktail mangga siap dihidangkan.