The Next Bali Ada di Flores, Keindahannya Tak Bisa Dibandingkan: Terlalu Indah

LANGIT7.ID-Flores; Sebagai penulis perjalanan, satu pertanyaan yang sering saya terima sebelum berangkat ke tempat yang jauh adalah, "Apakah ini sepadan?"

Dan dengan puluhan resor Meksiko dan Karibia yang indah tepat di halaman belakang Amerika Serikat, saya paham maksudnya. Menghabiskan lebih dari 24 jam dalam perjalanan adalah hal yang berat, semua itu hanya demi pemandangan yang indah, beberapa koktail yang enak, dan tempat tidur yang nyaman.

Namun, ketika pintu vila laut saya di Ta’aktana, resor Luxury Collection baru di Pulau Flores, Indonesia (dan properti Marriott pertama di Nusa Tenggara Timur) terbuka, saya mendesah. Itu benar benar sepadan.

Awalnya, yang membuat saya terkesima hanyalah vila yang luas dan matahari terbit serta terbenam yang spektakuler dan mengundang umpatan. Namun, ketika malam berganti menjadi dua malam dan kemudian menjadi tiga malam, saya mulai menerima bahwa Ta'aktana — dan yang lebih penting, bagian Indonesia ini — mulai mengusik saya.



Saya menghabiskan beberapa hari berikutnya untuk mencoba mengartikulasikan dengan tepat alasannya di dalam kepala saya. Layanan yang hebat, makanan yang lezat, serta arsitektur dan desain yang unik adalah hal yang wajar bagi resor papan atas yang sering saya kunjungi, jadi apa tentang Ta’aktana yang membuat saya langsung lupa akan semua upaya yang diperlukan untuk sampai ke sana?

Saya akhirnya memutuskan untuk menjawab: Cara tersirat resor tersebut telah mengintegrasikan dirinya ke dalam budaya dan masyarakat pulau tanpa merasa kewalahan atau dipaksakan. Anda tidak dapat tidak mempelajari tentang pulau ajaib ini melalui segala hal — dan setiap orang — yang Anda temui di Ta’aktana, baik itu sopi, minuman kelapa lokal yang atau serbet batik warna-warni, yang dibuat ulang dari sisa kain dan digunakan di seluruh restoran. Bahkan bubuk kopi dari tempat pemanggangan di tempat (tentu saja hanya biji kopi Indonesia) diubah menjadi minuman kopi yang menjadi pelengkap espresso martini yang spektakuler di bar kolam renang.

Selama kelas membuat koktail yang berfokus pada sopi, Andreas Widiyanto, manajer minuman Jawa yang ulung di resor tersebut dengan silsilah dari beberapa bar hotel terbaik di Timur Tengah, menunjukkan kepada saya atap yang sedikit miring di vila-vila di atas air, sebuah fitur yang bahkan tidak saya perhatikan. "Itu dimaksudkan untuk menyerupai cangkang kerang, sedikit terbuka," katanya, mencatat bahwa itu adalah penghormatan kepada para pejuang laut dan nelayan Indonesia yang mengarungi pulau-pulau ini selama berabad-abad. "Resor ini menceritakan sebuah kisah." Dan dia benar: Semua yang ada di sini adalah sebuah kata, sebuah kalimat, sebuah bab, dalam kisah Ta’aktana. Baca terus ulasan lengkap saya tentang resor Indonesia yang luar biasa ini.

Dari 70 kamar di Ta'aktana, terdapat 45 junior suite dan 25 vila. Tujuh di antaranya merupakan vila laut di atas air. Semua junior suite memiliki denah lantai yang hampir sama, dengan perbedaan kelas kamar yang ditentukan berdasarkan tingkat lantai dan pemandangan. Semua juga memiliki balkon dan luasnya lebih dari 700 kaki persegi — lebih besar dari apartemen rata-rata di New York City. Dari sana, vila satu dan dua kamar tidur mulai dari 1.200 kaki persegi, dan kekurangan pemandangannya, diimbangi dengan kolam renang pribadi. (Ada juga The Mansion, vila di puncak bukit seluas 5.000 kaki persegi dengan tiga kamar tidur.)

Namun, jika Anda dapat mengayunkannya, bagian paling menarik dari Ta'aktana adalah tujuh bungalow di atas air yang menjorok keluar dari Pantai Wae Rana. Dengan luas 2.000 kaki persegi, bangunan yang samar-samar brutalist ini dipenuhi cahaya dan lapang, dengan kain batik berwarna-warni yang dipasangkan dengan furnitur netral dan pintu kaca geser dari lantai ke langit-langit. Kamar mandi memiliki kamar basah yang dramatis dengan pancuran hujan dan bak mandi damai yang terbuka ke dek, tempat saya menghabiskan waktu berjam-jam dengan secangkir kopi, menatap ke dalam air yang jernih, menyaksikan segala sesuatu mulai dari ikan buntal berbintik putih hingga penyu hijau yang meluncur di atas terumbu karang.

Keluhan kecil saya adalah Anda tidak dapat berenang langsung dari vila Anda, terlepas dari betapa menariknya air tersebut — tidak ada cara untuk keluar dari air — tetapi pantai dan dermaga resor hanya berjarak beberapa langkah saja.

Semua kelas kamar memiliki minibar lengkap yang diisi minuman dan makanan ringan lokal, dan meskipun gratis untuk semua orang, minibar diisi ulang setiap hari untuk vila. Selain itu, kamar memiliki ketel untuk teh dan kopi (biji kopi lokal dalam sachet tuang juga disediakan), dan perlengkapan mandi adalah merek Australia Sodashi, dengan sampo dan kondisioner Sachajuan.

Salah satu fitur Ta'aktana yang paling khas adalah sajian makanan dan minumannya. Sementara resor lain yang pernah saya kunjungi di seluruh dunia sebagian besar telah menjual kulinernya kepada diaspora global dalam beberapa bentuk, Ta'aktana menikmati warisan Indonesia di seluruh resor — khususnya dalam pilihan bersantapnya. ("Anda tidak akan melihat salmon di menu di sini" adalah ucapan ceria yang saya dengar dari beberapa anggota staf.)

Pada malam pertama di Umasa, restoran tradisional Indonesia milik Ta’aktana, saya disuguhi hidangan keluarga yang terdiri dari berbagai macam hidangan dari berbagai pulau: Udang laut Sawu yang diberi rusip, bumbu ikan fermentasi yang ditemukan di Bangka Belitung; kari labu dari Bajawa, yang dilumuri kunyit, serai, dan lengkuas; dan pinadar, ayam panggang yang disiram saus cabai andaliman — suguhan bagi siapa saja yang menyukai ma la tingle makanan Sichuan.

Leros, satu-satunya restoran yang buka sepanjang hari di hotel ini, dimulai dengan prasmanan Indonesia yang disiapkan dengan sempurna dan menu a la carte yang menyajikan hidangan Barat yang lebih tradisional, semuanya dengan sentuhan Flores. Egg & Ikura, orak-arik lembut yang disajikan di atas roti panggang, diberi telur ikan dan lobster atau udang dari pulau tersebut, sementara Tofu Avocado adalah hidangan yang terinspirasi dari spa yang terbuat dari tahu buatan sendiri, alpukat Flores, kecap asin, dan daun bawang. Jika Anda menginginkan "makanan Amerika", menu makan siang Leros memiliki beberapa variasi berbeda, seperti sup jagung lokal; menu pizza, beberapa diberi topping makanan laut lokal; dan pilihan pasta.

Robata Jepang terbuka di resor ini, Taba, sangat spektakuler, menggunakan persiapan tradisional dan standar kualitas dengan semua bahan lokal, kecuali potongan sirloin Miyazaki dan Kiwami yang mudah meleleh di mulut. Bahan untuk hidangan sayur, seperti nasu dengaku (terong berlapis miso), sebagian besar bersumber dari kebun resor, dan sajian sashimi lokal, yang berubah setiap hari, sangat menakjubkan baik dalam penyajian maupun kesegarannya.

Sebagai penggemar kopi, tempat pemanggangan kecil di lokasi Ta'aktana memamerkan berbagai biji kopi Indonesia dan berbagai metode persiapan. Pilihan saya adalah V60 pour-over yang terbuat dari biji kopi Yellow Caturra asal tunggal, tetapi bagi mereka yang terlalu merindukan Starbucks harian mereka, campuran Ta'aktana buatan sendiri sangat cocok untuk minuman espresso tradisional seperti latte atau macchiato.



Aktivitas dan Pengalaman

Meskipun resor ini memiliki luas hampir 40 hektar, air merupakan pusat dari sebagian besar aktivitas di sini. Dermaga pribadi dan perahu mewah memudahkan perjalanan antarpulau, tetapi snorkeling dan paddleboarding dari dermaga mudah diakses jika Anda ingin tetap dekat dengan rumah — dan Anda mungkin melihat satu atau dua penyu laut.

Lokasi Ta'aktana juga memudahkan perjalanan di luar lokasi seperti perjalanan menyelam atau trekking, yang akan dengan senang hati diatur oleh hotel. Pulau Komodo — sekitar 45 menit perjalanan dengan perahu dari Labuan Bajo — tidak perlu diperkenalkan lagi, berkat reptil yang menjadi namanya, dan Pantai Merah, "pantai merah muda" di dekatnya, sama spektakulernya seperti yang diharapkan, dengan beberapa pengalaman snorkeling terbaik yang pernah saya alami selama bertahun-tahun.

Area kolam renang resor yang damai, yang memiliki bar kolam renang, berbatasan dengan pantai kecil yang terawat dengan kursi santai dan layanan handuk. Mereka yang ingin berkeringat dapat berenang di kolam renang sepanjang Olimpiade di dekat lobi, bersebelahan dengan pusat kebugaran 24 jam.

Spa

Saya cukup beruntung menjadi pengunjung perdana Di'a Spa di puncak bukit Ta'aktana, tempat saya menikmati pijat yang menenangkan. Tempat yang damai ini memiliki enam ruang perawatan berdinding batu (dua untuk pasangan) yang besar dan menenangkan, masing-masing dengan kamar kecil dan pancuran pribadi; kolam renang kecil; sauna; dan ruang uap. Perawatan lainnya termasuk perawatan wajah, balut tubuh, perawatan rambut dan kulit kepala, dan layanan kuku. Tamu vila juga dapat menikmati perawatan spa dalam privasi akomodasi mereka.

Penawaran Ramah Keluarga


Vila multikamar Ta'aktana sangat cocok untuk anak-anak, dengan beberapa bahkan menawarkan tempat tidur susun di kamar tidur kedua. Klub anak-anak tersedia di lokasi, begitu pula kolam renang kecil bergaya splash-pad, plus ada berbagai program dalam bentuk kelas dan aktivitas untuk anak-anak kecil. Anak-anak di bawah 12 tahun tidak diperbolehkan makan di Taba, dan tidak ada anak-anak yang diizinkan untuk menginap di vila laut di atas air demi alasan keselamatan.

Aksesibilitas dan Keberlanjutan

Meskipun Ta'aktana berpartisipasi dalam langkah-langkah keberlanjutan umum seperti menghilangkan plastik sekali pakai dan mencari sumber makanan lokal, mereka berinovasi lebih dari itu, bermitra dengan pabrik tekstil lokal untuk mengubah sisa kain batik mereka menjadi serbet. Resor ini juga baru-baru ini menyumbangkan ratusan pasang sepatu dan papan tulis ke sekolah setempat. Mereka secara aktif membersihkan pantai dan jalan yang berdekatan dengan properti dan telah berupaya mengurangi dampaknya terhadap terumbu karang di dekatnya.

“Seluruh resor ini melingkar di masyarakat,” Peter-Paul Kleiss, manajer umum properti, mengatakan kepada Travel + Leisure. “Kami mengambil dari budayanya dan memberikan kembali kepada mereka.”

Mengenai aksesibilitas, resor utama bertempat di gedung tiga lantai yang dapat diakses melalui jalan setapak dan lift, dengan jumlah tangga yang terbatas. Kolam renang, spa, dan restoran Umasa, beserta vila-vilanya, dapat ditempuh dengan berjalan kaki lebih jauh, tetapi selalu ada pelayan di kereta dorong listrik yang ingin mengantar tamu ke tempat tujuan berikutnya.

Lokasi

Ta'aktana terletak di desa nelayan kecil Labuan Bajo di Pulau Flores, Indonesia. Resor ini hanya berjarak lima menit dari Bandara Internasional Komodo, yang, terlepas dari namanya, saat ini hanya melayani penerbangan domestik, dengan sebagian besar penerbangan datang dari Bandara Internasional Soekarno-Hatta di Jakarta dan Bandara Internasional I Gusti Ngurah Rai di Bali. (Penerbangan dari Kuala Lumpur akan diluncurkan dalam beberapa bulan ke depan, diikuti oleh Singapura.)

Lokasi resor ini menjadikannya pintu gerbang utama bagi wisatawan yang ingin mengunjungi Taman Nasional Komodo atau merencanakan perjalanan menyelam ke Batu Bolong, Mawan, atau Terumbu Karang Makassar, beberapa tempat menyelam terbaik di kawasan ini.

Cara Mendapatkan Nilai Terbaik dari Menginap Anda

Ta'aktana merupakan bagian dari The Luxury Collection, yang berarti tamu dapat memperoleh dan menukarkan poin Marriott Bonvoy selama menginap. Penawaran terkini mencakup sarapan dan makan malam setiap hari, antar-jemput bandara gratis, dan pijat selama 90 menit untuk dua orang.(*/saf/velandleisure)