Makanan Khas Kosovo, Biasa Disajikan Saat Hari Raya

LANGIT7.ID - Tak hanya menawarkan destinasi wisata alam kelas dunia, Kosovo juga memiliki segudang wisata kuliner halal yang menjadi andalan.

Kosovo adalah negara termuda yang mencatatkan kemerdekaannya pada 20 Februai 2008 silam. Penduduknya 96,5% mayoritas beragama Islam dan membuat Kosovo menjadi negara muslim terbesar di Eropa.

Seperti halnya di Indonesia, masyarakat Kosovo juga merayakan hari raya baik itu Idul Fitri atau Idul Adha dengan tradisi makan besar. Berikut adalah sajian kuliner khas hari raya Islam yang ada di Kosovo.

Baklava



Baklava adalah kuliner khas Kosovo yang terdiri dari kacang walnut atau pistache yang dicincang. Kemudian diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus adonan roti tipis.

Makanan ringan tersebut dapati ditemui dengan mudah di daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kesultanan Utsmaniyah.

Byrjun Me Mish



Byrjun Me Mish atau nasi biryani adalah hidangan berupa nasi yang berbahan dasar beras basmati yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi).

Pelancong dan pedagang dari Bangsa Persia memperkenalkan cara memasak biryani kepada orang India dan Pakistan. Hidangan ini tidak hanya populer di India dan Pakistan, melainkan juga di Irak, Iran, Afganistan, Bangladesh, dan kalangan penduduk muslim Sri Lanka.

Leqenik



Leqenik atau yang dikenal dengan cornbread, merupakan salah satu makanan ringan yang cukup populer di Kosovo. Leqenik terbuat dari tepung maizena dan memiliki warna kuning pucat.

Kemudian, leqenik bisa juga ditambah dengan bayam cincang atau serutan keju yang dapat menambah cita rasa.

Shopska Salad



Dan salah satu kuliner yang tak boleh dilewatkan adalah Shopska Salad. Terbuat dari tomat, mentimun, bawang merah/daun bawang, paprika mentah atau panggang, sirene (keju air garam putih), dan peterseli.

Sayuran biasanya dipotong dadu dan diasinkan, diikuti dengan saus ringan minyak bunga matahari (atau minyak zaitun, yang kurang otentik), yang kadang-kadang dilengkapi dengan cuka. Biasanya, menikmati Shopska Salad dibarengi dengan nasi biryani.

Sobat langit7 tertarik untuk mencoba salah satunya? Atau mau semuanya?