Menparekraf Paparkan Keunggulan Kualitas Kuliner Khas Jambi

LANGIT7.ID, Jambi - Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) mendorong Provinsi Jambi menjadi daerah yang mampu mengembangkan subsektor kuliner bercitarasa tinggi.

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Salahuddin Uno mengungkapkan potensi kuliner yang dimiliki Provinsi Jambi ini dapat dimanfaatkan sebagai peluang pengembangan usaha bagi pelaku ekonomi kreatif.

“Kuliner khas Jambi dapat lebih dikenal tidak hanya pasar domestik tapi juga global. Apalagi selama masa pandemi, kuliner merupakan salah satu subsektor ekonomi kreatif yang mampu bertahan,” ujar Sandiaga dalam keteragan pers dikutip Minggu (6/3/2022).

Menurutnya, beragam kuliner dapat ditemui di Jambi. Diantaranya yakni nasi gemuk, tempoyak, gulai tepek ikan, daging masak hitam, dan lainnya.

Baca juga: Kemenparekraf Luncurkan Program Percepatan Pemulihan Ekonomi

“Misalnya, tempoyak yang siap memanjakan lidah bagi siapa saja yang mencicipinya,” katanya.

Tempoyak menjadi makanan khas Jambi yang berasal dari buah durian yang difermentasi, dengan bahan utama olahan ikan, serta disantap dengan nasi hangat dan sambal.

“Saya senang karena mendapat kesempatan untuk bertemu dengan pelaku ekonomi kreatif Kota Jambi yang memiliki keunggulan pada subsektor kuliner,“ ungkapnya dalam Workshop Pengembangan Kabupaten/Kota Kreatif Indonesia.

Menurut Sandiaga, dengan beragam makanan yang dapat dilihat di Jambi hal tersebut menunjukan bahwa sektor kuliner Kota Jambi mulai bangkit setelah dua tahun para pelaku kuliner mengalami tekanan ekonomi.

“Kita melihat optimisme dan kalau dilihat jumlah lapangan kerja yang diciptakan juga cukup signifikan karena bervariasi. Untuk itu, kita dukung Kota Jambi untuk dilakukan uji petik sebagai kota kreatif dengan keunggulan subsektor kuliner," ujarnya.

Tak lupa, Sandiaga juga mengajak para pelaku ekraf untuk mengikuti program BEDA'KAN (Bedah Desain Kemasan Kuliner Nusantara), agar pelaku ekonomi kreatif di Jambi juga mampu menciptakan desain dan kemasan yang menarik, sehingga menambah daya tarik terhadap prodk yang dihasilkan.

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh Homemade by Bakoel Kito (@bakoel_kito)

"Ini adalah bentuk program pemerintah yang tepat sasaran, tepat manfaat, dan tepat waktu untuk membantu para pelaku UMKM khususnya subsektor kuliner di Kota Jambi. Saya harapkan kita dapat membuka lebih banyak lapangan kerja lagi, kita bangkitkan ekonomi dan kita pastikan kebutuhan masyarakat terpenuhi," kata Sandiaga.

Baca juga: Sandiaga Uno: Dewan Dakwah Harus Tangkap Peluang Ekonomi Kreatif

Program Uji Petik Penilaian Mandiri Kabupaten/Kota Kreatif Indonesia (PMK3I) sendiri dilakukan untuk mengetahui dan menetapkan subsektor ekraf yang dapat menjadi unggulan dalam meningkatkan pertumbuhan ekonomi di tiap masing-masing kabupaten/kota di Indonesia.

"Karena kita melihat begitu tersentuh program yang tepat sasaran UMKM ini bisa memiliki potensi untuk scale up atau meningkatkan usahanya hingga 2-3 kali lipat. Ini data yang memberikan satu optimisme bagi kami bahwa kebangkitan ekonomi di kota Jambi ini akan dimulai oleh para pelaku UMKM," ungkapnya.

Program tepat sasaran UMKM ini bisa memiliki potensi untuk scale up atau meningkatkan usahanya hingga 2-3 kali lipat yang artinya kebangkitan ekonomi di kota Jambi ini akan dimulai oleh para pelaku UMKM