Tips Makan Sehat Saat Lebaran, Nomor 2 Sulit Dihindarkan

LANGIT7.ID, Jakarta - Perayaan Idul Fitri di Indonesia selalu identik dengan menu tradisional yang menggugah selera.

Hidangan seperti opor ayam, rendang, hingga sambal goreng ati menjadi menu utama saat Lebaran tiba.

Di balik kelezatan menu tersebut, ada bahaya kesehatan yang mengancam. Terlebih, menu-menu hidangan lebaran tinggi karbohidrat dan lemak.

Jika sahabat Langit7 tidak dapat mengontrol asupannya, asam urat, gula darah, kolesterol sampai tekanan darah bisa naik.

Baca juga: Menu Andalan Andien Saat Lebaran, Masak Semur Daging Bersama Chef

Ada beberapa tips makan sehat saat Lebaran yang bisa dicoba sahabat Langit7. Berikut tips merayakan Lebaran dengan cara yang sehat, dikutip dari Hellosehat.

1. Awali dengan makanan berserat tinggi
Sahabat Langit7 perlu mengendalikan nafsu makan sesuai dengan kebutuhan kalori harian.

Guna mengontrol nafsu makan yang berlebih, sahabat dapat mengonsumsi makanan pembuka yang berserat tinggi seperti apel.

Ulasan dalam Obesity reviews: an official journal of the International Association for the Study of Obesity (2011) menjelaskan makan berserat tinggi dapat memperlambat pencernaan makanan. Efeknya, Anda merasa kenyang lebih lama dan tidak ingin makan lebih banyak.

Jika Sahabat Langit7 kurang suka apel, bisa memakan buah-buahan lain kaya air seperti semangka, melon atau pepaya. Memakan buah-buahan ini dapat mencegah seseorang menjadi 'kalap' saat mencicipi hidangan Lebaran.

2. Hindari makanan berlemak dan bersantan
Satu hal terpenting dalam mencoba tips makan sehat saat Lebaran ialah menghindari terlalu banyak konsumsi makanan tinggi lemak jenuh. Mungkin agak sulit menepisnya, apalagi menu Lebaran lebih banyak opor, semur hingga rendang.

Makanan yang digoreng dan penuh santan dapat menaikkan kadar kolesterol. Selain itu, mengonsumsi makanan ini secara berlebihan bisa menimbulkan mual, pusing, nyeri tukak lambung atau nyeri perut.

Baca Juga: Lezatnya Semur Daging ala Bogor untuk Berbuka dan Santap Sahur

Jadi, saat makan daging, pilihlah bagian daging yang tidak terlalu banyak mengandung lemak. Kombinasikan isi piring dengan sayuran sebagai asupan serat yang bisa membantu mengendalikan nafsu makan. Buah dengan vitamin C seperti jeruk juga bisa Anda jadikan pencuci mulut karena membantu mampu menetralisir lemak.

3. Makan teratur
Meskipun Lebaran adalah hari yang spesial, namun sahabat juga harus bisa menjalani pola makan yang teratur. Kebiasaan makan di luar jam seharusnya justru membuat sahabat makan dalam porsi besar lebih sering sehingga asupan kalori tidak terkontrol.

Dalam mencoba tips Lebaran sehat, pastikan sahabat makan besar tetap tiga kali sehari (sarapan, makan siang, dan makan malam). Anda boleh saja ngemil di sela waktu makan selanjutnya. Ada baiknya snack yang dimakan mengandung serat tinggi, misalnya es buah, puding buah atau salad buah.

4. Batasi porsi makan
Membatasi porsi makan bukan berarti tidak boleh mencicipi aneka makanan. Untuk mengaturnya, sahabat bisa makan dalam porsi sedikit tapi lebih sering.

Cara ini cocok untuk sahabat Langit7 yang berkunjung atau silaturahmi ke berbagai rumah dalam satu hari. Bila kesulitan menakar porsi makan, cukup ambil ketupat tiga potong kecil, setengah potong ayam atau daging dan satu centong kuah opor dengan sayur.

Makan porsi sedikit dan sering lebih baik dibandingkan makan dalam porsi besar dalam satu waktu. Riset dari Nutrition in clinical practice (2017) menunjukkan makan dengan porsi sedikit dapat membantu memenuhi nafsu makan, menstabilkan kadar gula darah, dan menyediakan energi bagi tubuh sepanjang hari.

Baca juga: Tips Jaga Kesehatan agar Bisa Santap Hidangan Lebaran

5. Perbanyak jalan kaki
Lebaran merupakan momen yang tepat untuk bersilaturahmi bersama keluarga maupun kerabat. Silaturahmi juga bisa menjadi momen tepat untuk lebih aktif bergerak sehingga meningkatkan pembakaran kalori dari makanan yang dikonsumsi.

Utamakan berjalan kaki jika mengunjungi tempat yang tidak jauh dari lokasi sendiri. Selama bersilaturahmi, Anda juga bisa memperbanyak senyum dan tertawa karena mampu merangsang keluarnya hormon endorfin, hormon yang menciptakan perasaan bahagia.