5 Tips Konsumsi Daging Kambing bagi Penderita Darah Tinggi

LANGIT7.ID, Jakarta - Ada 5 tips mengonsumsi daging kambing kurban yang aman bagi penderita darah tinggi. Sehingga penderita penyakit ini tidak perlu takut mengonsumsinya.

Daging kurban, khususnya kambing menjadi salah satu yang paling sering dibagikan dan dinanti saat momen Idul Adha. Namun juga menjadi momok menakutkan bagi masyarakat yang memiliki riwayat penyakit darah tinggi.

Mereka takut mendapati keluhan naiknya tekanan darah tinggi atau hipertensi. Untuk itu, berikut Langit7 berikan lima tips mengonsumsi daging kambing yang aman bagi penderita darah tinggi.

Baca Juga: Cara Jaga dan Simpan Daging Kurban Tetap Berkualitas Baik

1. Hilangkan perengus dan kolesterol jahat

Tips pertama adalah dengan menghilangkan aroma perengus dan kolesterol jahat pada daging kambing sebelum diolah.

Caranya dengan meremas-remas daging kambing. Kemudian rendam daging bersama bersama mentimun, dengan tujuan meminimalisir kolesterol jahat yang terkandung dalam daging.

2. Rebus atau kukus

Tips berikutnya adalah dengan mengolah daging kambing dengan cara direbus atau dikukus. Hal ini dilakukan agar zat gizi yang terkandung di dalam daging tetap ada dan bisa dimanfaatkan oleh tubuh.

3. Hindari olahan santan

Penderita hipertensi juga perlu menghindari olahan daging kambing dengan santan. Sebab, santan akan membuat kolesterol justru mengendap dan berbahaya bagi kesehatan.

Alih-alih kenyang olahan daging kambing, dikhawatirkan santan akan memicu naiknya tekanan darah tinggi. Sebagai alternatif, daging kambing bisa diolah menjadi rawon, sup, atau menjadi campuran nasi kebuli.

4. Tidak berlebihan

Tentu saja untuk tetap aman dan bisa menjaga kesehatan diri dari hipertensi, daging kambing tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.

Jadi, bagi penderita hipertensi tak perlu khawatir untuk mengonsumsi daging kambing asalkan masih dalam batas wajar. Daging kambing masih aman dikonsumsi tidak lebih dari 90 gram per hari.

5. Barengi minum vitamin C

Daging kambing memiliki banyak nutrisi, seperti zat besi yang sebetulnya baik bagi tubuh. Untuk itu, hindari mengonsumsi daging kambing bersamaan dengan minuman seperti teh, susu, atau obat maag.

Nutrisi pada daging kambing akan terserap lebih baik oleh tubuh bila dibarengi dengan minuman yang mengandung banyak vitamin C. Salah satunya seperti air perasan jeruk murni atau jus mangga tanpa gula.

Itulah lima tips aman mengonsumsi daging kambing bagi penderita hipertensi. Jadi jangan khawatir untuk mengonsumsi daging kambing di momen Idul Adha.