Jum'at, 17 April 2026 
Bubur Tinutuan, Menu Sarapan Sehat Khas Minahasa
hasanah syakim
Kamis, 11 Agustus 2022 - 09:00 WIB
Bubur Tinutuan khas Minahasa yang memiliki rasa manis, gurih, asin, sekaligus pedas (foto: istimewa)
LANGIT7.ID, Jakarta - Bubur tinutuan menjadi salah satu makanan khas Minahasa, Sulawesi Selatan yang memiliki rasa kombinasi antara manis, gurih, asin, dan pedas.
Dilansir dari laman kemdikbud.go.id, sejarah terciptanya bubur tinutuan ini karena dulu keadaan ekonomi masyarakat Manado yang susah, sehingga mereka memasak sayur-sayuran yang ada dan mencampurnya dengan sedikit beras.
Campuran tersebut kemudian menjadi bubur tinutuan yang dikenal hingga saat ini tersebar di Nusantara.
Baca juga: Desa Wisata Kandri, Banyak Monyet Ekor Panjang Berkeliaran
Sahabat Langit7 dapat membuat bubur ini di rumah dengan menyiapkan beberapa bahan baku mulai dari beras, ubi, labu kuning, jagung manis serta beberapa sayuran seperti daun melinjo muda, bayam, kangkung, dan daun kemangi.
Selanjutnya, bubur tinutuan juga dilengkapi bumbu dan rempah mulai dari garam, sereh, daun bawang, hingga daun kunyit. Sahabat Langit7 dapat menikmati bubur ini dengan pelengkap ikan asin serta sambal dabu-dabu.
Ikan asin yang digunakan adalah ikan asin jambal yang dipotong dadu-dadu kecil, lalu dicuci dan digoreng hingga kering. Ikan asin jambal menjadi penambah rasa asin pada bubur tinutuan.
Baca juga: Menarik Dikunjungi, 5 Pilihan Destinasi Wisata Sungai di Indonesia
Selain itu, Sahabat Langit7 juga dapat membuat sambal dabu-dabu dengan mencampurkan bahan sambal mulai dari cabai rawit merah, cabai rawit kecil, bawang merah, dan tomat semuanya diiris kecil, lalu dicampur air jeruk nipis, dan garam sesuai selera.
Dilansir dari laman kemdikbud.go.id, sejarah terciptanya bubur tinutuan ini karena dulu keadaan ekonomi masyarakat Manado yang susah, sehingga mereka memasak sayur-sayuran yang ada dan mencampurnya dengan sedikit beras.
Campuran tersebut kemudian menjadi bubur tinutuan yang dikenal hingga saat ini tersebar di Nusantara.
Baca juga: Desa Wisata Kandri, Banyak Monyet Ekor Panjang Berkeliaran
Sahabat Langit7 dapat membuat bubur ini di rumah dengan menyiapkan beberapa bahan baku mulai dari beras, ubi, labu kuning, jagung manis serta beberapa sayuran seperti daun melinjo muda, bayam, kangkung, dan daun kemangi.
Selanjutnya, bubur tinutuan juga dilengkapi bumbu dan rempah mulai dari garam, sereh, daun bawang, hingga daun kunyit. Sahabat Langit7 dapat menikmati bubur ini dengan pelengkap ikan asin serta sambal dabu-dabu.
Ikan asin yang digunakan adalah ikan asin jambal yang dipotong dadu-dadu kecil, lalu dicuci dan digoreng hingga kering. Ikan asin jambal menjadi penambah rasa asin pada bubur tinutuan.
Baca juga: Menarik Dikunjungi, 5 Pilihan Destinasi Wisata Sungai di Indonesia
Selain itu, Sahabat Langit7 juga dapat membuat sambal dabu-dabu dengan mencampurkan bahan sambal mulai dari cabai rawit merah, cabai rawit kecil, bawang merah, dan tomat semuanya diiris kecil, lalu dicampur air jeruk nipis, dan garam sesuai selera.
(sof)
TOPIK TERKAIT
BERITA TERKAIT
Jadwal Sholat
JAKARTA, Jum'at 17 April 2026
Imsak
04:28
Shubuh
04:38
Dhuhur
11:56
Ashar
15:14
Maghrib
17:54
Isya
19:04
TOPIK TERPOPULER
قُلْ يٰٓاَهْلَ الْكِتٰبِ تَعَالَوْا اِلٰى كَلِمَةٍ سَوَاۤءٍۢ بَيْنَنَا وَبَيْنَكُمْ اَلَّا نَعْبُدَ اِلَّا اللّٰهَ وَلَا نُشْرِكَ بِهٖ شَيْـًٔا وَّلَا يَتَّخِذَ بَعْضُنَا بَعْضًا اَرْبَابًا مِّنْ دُوْنِ اللّٰهِ ۗ فَاِنْ تَوَلَّوْا فَقُوْلُوا اشْهَدُوْا بِاَنَّا مُسْلِمُوْنَ
Katakanlah (Muhammad), “Wahai Ahli Kitab! Marilah (kita) menuju kepada satu kalimat (pegangan) yang sama antara kami dan kamu, bahwa kita tidak menyembah selain Allah dan kita tidak mempersekutukan-Nya dengan sesuatu pun, dan bahwa kita tidak menjadikan satu sama lain tuhan-tuhan selain Allah. Jika mereka berpaling maka katakanlah (kepada mereka), “Saksikanlah, bahwa kami adalah orang Muslim.”
