Tips Jitu agar Pelaku Usaha F&B Bisa Sukses Meraih Pasar

LANGIT7.ID, Jakarta - Transformasi digital yang dilakukan di berbagai sektor bisnis, khususnya bidang (F&B) membuat persaingan bisnis menjadi ketat.

Hal tersebut dikarenakan ketersediaan restoran atau pun warung makan yang cukup banyak, sehingga membuat para pelaku usaha dituntut untuk bisa menyusun strategi bisnis agar menjadi pilihan konsumen untuk melakukan transaksi.

Namun, untuk membuat konsumen memilih sebuah warung makan atau pun restoran merupakan perkara sulit. Dari data yang dirilis Grab terkait Tren F&B 2020-2021 menyebutkan, rata-rata pengguna Grabfood Indonesia mencoba sekitar tiga restoran berbeda dalam sebulan.

Beberapa hal yang mendorong orang untuk mencoba restoran baru disebabkan oleh, ulasan makanan 76 persen, tampilan 62 persen, kesesuaian harga 43 persen, bumbu, dan kualitas makanan 40 persen. Untuk itu, perlu diperhatikan setiap hal yang dapat mempengarFood and Beverage uhi keputusan konsumen dalam menentukan restoran yang dipilihnya.

Terkait hal itu, LANGIT7.ID telah merangkum beberapa tips yang diberikan oleh Grab Indonesia terkait cara membuat orang memesan kepada satu restoran di Grabfood.

Tawarkan harga yang tepat

Memiliki lebih banyak barang dengan harga yang lebih rendah dapat membuat konsumen belanja lebih banyak dalam satu transaksi. Sehingga dengan menghadirkan beragam varian produk, diharapkan konsumen bisa melakukan belanja produk dengan kuantitas yang cukup banyak.

Baca juga: Bahas RUU PMSE, DPR Minta Pemerintah Bina dan Buka Akses UMKM

Selain itu, pelaku usaha juga perlu menyajikan daftar item untuk setiap kategori dalam urutan harga naik (rendah ke tinggi) untuk memudahkan pemesanan yang menarik minat konsumen.

Gunakan promo

Banyak strategi promo yang bisa diberikan untuk menarik minat konsumen, misalnya saja seperti “Beli 1, Gratis 1.” Promo tersebut bisa dilakukan dengan mempertimbangkan anggaran yang ada, jika pelaku usaha memiliki sisa anggaran pemasaran maka dianjurkan untuk mengikuti promo tersebut.

Di mana terdapat bukti bahwa, bisnis F&B yang menggunakan strategi promo di Grabfood dapat mengalami peningkatan penjualan hingga 50 persen.

Paket kombo

Paket kombo juga terbukti meningkatkan jumlah pesanan dan menambah jumlah item yang dipesan hingga 50 persen. Caranya, sertakan item yang biasanya dibeli bersamaan di dalam set kombo.

Dengan menghadirkan paket yang menyertakan produk pelengkap yang lebih banyak dipilih orang Indonesia,seperti minuman, makanan pencucui mulut, makanan pembuka dan lauk tambahan, diyakini mampu meningkatkan penjualan produk.

Menu yang baik adalah menu yang singkat

Pelaku usaha F&B juga perlu memperhatikan terkait urutan menu yang diberikan di kolom Grabfood. Salah satunya dengan menempatkan item terpenting di bagian atas menu, karena item di bagian bawah biasanya kurang menjadi pilihan.

Selain itu, buatlah menu agar tetap singkat dan tampilkan item menu yang cocok untuk pengiriman makanan. Hal ini dilakukan guna memudahkan konsumen dalam memilih menu makanan dan melakukan pemesanannya.

Tampilkan makanan dengan menarik

Diketahui, item makanan dengan foto mengalami peningkatan pesanan dua kali lebih banyak dibandingkan dengan item tanpa foto. Sementara outlet dengan foto, mengalami pertumbuhan penjualan hingga tiga kali lipat.

Baca juga: RUU PMSE Menuju Pasar Bisnis ASEAN, DPR: Harus Maksimalkan UMKM Indonesia

Hal ini membuktikan betapa pentingnya konten visual dalam bisnis online. Sebab, keterbatasan indra yang bisa dilakukan konsumen, membuat mereka mengandalkan sebuah tampilan yang menarik untuk bisa percaya terhadap suatu produk atau pun toko.

Buat makanan terdengar lezat

Hal ini berkaitan dengan teknik jualan copywriting, bagaimana pun pelaku usaha harus bisa menarik minat konsumen hanya dengan sebuah tulisan. Untuk produk makanan olahan ayam, biasanya ditulis dengan “Ayam Goreng Renyah.”

Deskripsi item yang menggiurkan seperti kata “renyah” atau “empuk” diyakini dapat menambah gairah konsumen untuk melakukan transaksi. Rata-rata hal tersebut dapat menghasilkan 60 persen penjualan lebih banyak.

On time

Ketika sudah melakukan strategi seperti yang sudah disebutkan, maka hal selanjutnya yang perlu dilakukan adalah dengan memberikan pelayanan yang terbaik. Dalam hal ini, ketepatan waktu makanan yang dikirim akan sangat berpengaruh terhadap tingkat kepuasan konsumen.

Tawarkan makanan yang mudah dibawa dan masih terasa nikmat ketika akan disajikan. Pahami maksimal jumlah pesanan yang dapat ditangani oleh toko untuk memastikan kualitas terbaik. Konsumen yang mengalami masalah dengan kualitas makanan memiliki kemungkinan 70 persen tidak kembali melakukan pemesanan di toko tersebut.