Hindari 5 Kesalahan Memasak di Dapur, Perhatikan Faktor Kesehatan

LANGIT7.ID, Jakarta - Memasak menjadi sebuah kegiatan yang bisa dilakukan oleh banyak orang, baik kaum pria maupun wanita. Namun, tak banyak yang mengetahui jika kesalahan memasak paling umum kerap dilakukan di rumah.

Kesalahan saat memasak bukan hanya menyebabkan dapur menjadi berantakan, tapi juga menjadi penyebab gangguan kesehatan. Selain keamanan dan keselamatan, memasak juga mesti mengedepankan faktor kesehatan terkait olahan masakan.

Setidaknya ada 5 kesalahan memasak di dapur yang mesti Sahabat Langit7 hindari. Berikut ini 5 kesalahan yang masih sering dilakukan di dapur dan harus dihindari, dinukil dari GoHealth Urgent Care, Sabtu (4/2/2023):

1. Mencuci Daging

Jangan pernah mencuci daging mentah sebelum benar-benar akan digunakan. Faktanya, melakukan hal itu sebenarnya dapat meningkatkan risiko penyakit dan infeksi bawaan makanan.

Pasalnya, bakteri yang terkandung dalam air menyebar dan mengontaminasi daging. Adapun untuk membersihkan daging cukup dengan menepuknya dengan tisu dapur sebelum dimasak.

2. Bersihkan Peralatan

Peralatan di dapur untuk kebutuhan memasak harus dibersihkan secara rutin atau berkala. Jangan pernah menggunakan alat memasak tanpa mencucinya terlebih dahulu.

Pasalnya, ada beberapa alat memasak yang hanya digunakan saat momen tertentu. Jadi pastikan untuk mencucinya untuk menghilangkan debu, noda, dan karat yang menempel.

Baca Juga: 5 Cara Jenius Agar Rumah Selalu Tertata Rapi dan Apik

3. Terlalu Banyak Orang

Memasak di dapur dengan bantuan atau gangguan banyak orang tentu tidak dibenarkan. Termasuk hewan peliharaan yang mungkin ada di dapur.

Terlalu banyak orang bisa menjadi bahaya untuk terjadi kemudian, seperti menyebabkan kebakaran, tersiram minyak atau air panas, dan sebagainya. Untuk itu, penting untuk menjauhkan anak kecil, orang lain, dan hewan peliharaan dari dapur.

4. Asah Pisau

Luka goresan akibat terkena sayatan pisau adalah yang paling sering terjadi. Baik itu dari tingkatan luka sayat ringat maupun berat.

Namun, Sahabat justru dianjurkan untuk mengasah pisau setiap akan digunakan. Sebab, pisau yang tumpul akan membuat Sahabat mengeluarkan tenaga untuk mengiris atau memotong lebih keras.

Karena itulah kecelakaan di dapur seperti tersayat pisau sering terjadi. Bahkan disebutkan, pisau tumpul menyebabkan luka yang lebih serius.

5. Penggunaan Talenan

Kontaminasi silang sering terjadi akibat penggunaan talenan yang sama untuk setiap makanan atau minuman. Apalagi talenan merupakan kendaraan utama bagi kuman di dapur seperti Salmonella dan E.coli.

Kontaminasi silang terjadi saat talenan digunakan untuk sesuatu yang mentah. Kemudian talenan yang sama digunakan pula untuk makanan lain. Jadi pastikan untuk menggunakan talenan berbeda, terutama untuk setiap produk makanan mentah.

Baca Juga:

5 Tips Bersihkan Dapur, Tak Perlu Capek Buang Tenaga

Akhir Pekan Waktu Tepat Beberes Rumah, Jangan Cuman Tidur