Kamis, 30 April 2026 
Jam Makan Siang, Dori Pesmol Ala Chef Juna Ini Bisa Jadi Pilihan
Garry Talentedo Kesawa
Kamis, 31 Maret 2022 - 12:05 WIB
Dori pesmol dan sate maranggi hasil kolaborasi Dailybox dan Chef Juna. Foto: Istimewa
LANGIT7, Jakarta - Chef Juna Rorimpandey meluncurkan menu khas Jawa Barat untuk Dailybox, yakni Dori Pesmol dan Sate Maranggi. Pesmol merupakan masakan dengan kuah kuning didominasi rasa gurih, asam dan pedas, sementara sate maranggi adalah hidangan khas Purwakarta yang kian populer ketika Presiden Joko Widodo menyantapkan di salah satu acara pertemuan internasional.
Juna pertama kali menyantap pesmol saat berkunjung ke Cianjur. Dalam menu baru ini, dia memasukkan kunyit dan kemiri untuk membuat kesan creamy dan gurih pada daging ikan.
Baca Juga: Keunikan Pasar Papringan Temanggung, dari Kuliner hingga Alat Pembayaran
"Agar semakin lengkap, rice box Dori pesmol juga dilengkapi dengan acar kuning timun dan wortel serta nasi putih," kata Juna dikutip dari siaran resmi, Kamis (31/3/2022) .
Bicara soal proses pembuatan sate maranggi, Juna menuturkan kunci menghasilkan Sate Maranggi yang lembut dengan bumbu meresap adalah dengan marinasi daging sapi hingga satu jam.
"Bumbu tradisional Indonesia, seperti kunyit, ketumbar, lengkuas, adalah kunci dari hidangan ini. Selama sate dibakar, bumbu juga terus dioleskan kembali ke permukaan daging. Itulah sebabnya bumbu bakar Sate Maranggi sangat meresap," ungkapnya.
Baca Juga: Manjakan Diri dengan 5 Rekomendasi Kuliner Hemat untuk Self Reward
Sementara CEO Dailybox Group Kelvin Subowo mengatakan, jenama Dailybox hadir untuk mengharumkan nama makanan khas daerah di Indonesia. Jenama ini juga berkolaborasi dengan jenama Lu’miere milik The Hermansyah A6, bisnis kue yang datang dari Ashanty dan Aurel Hermansyah pada tahun 2020. Pada kolaborasi ini, Lu’miere mendigitalisasi sistem dan melebarkan sayap bersama Dailybox Group.
"Setelah kuliner khas NTT, Manado, Betawi dan Padang, sekarang saatnya Dailybox membawa masakan Jawa Barat ke seluruh pelosok Indonesia," kata Kelvin.
Sementara, Head of Strategy & Growth Dailybox Group Miranda Haryanto mengatakan salah satu strategi kolaborasi adalah meningkatkan kinerja jaringan jasa titipan (jastip) Lu’miere yang mencakup hampir di seluruh Indonesia.
Baca Juga: Sejarah Ayam Geprek, Berawal dari Permintaan Pelanggan
"Lu’miere memiliki konsep kekinian, storefront yang instagrammable dan, yang paling utama, jaringan jastip yang luar biasa solid. Sistem order Lu’miere sejauh ini masih konvensional, hanya dengan menggunakan metode Whatsapp. Lewat kolaborasi ini, Dailybox Group mendigitalisasi sistem registrasi dan order jastiper agar lebih efisien, efektif dan terotomatisasi," ucap Miranda.
Ashanti menambahkan, manajemen jastip jenama tersebut masih konvensional karena memang diawali dari bisnis keluarga. Dengan kolaborasi ini, dia yakin Lu'miere bisa lebih berkembang di Indonesia. Insya Allah, teknologi hasil kolaborasi dengan Dailybox Group akan siap pada kuartal kedua tahun ini," ungkap Ashanty.
Baca Juga:
8 Resep Kuliner di Era Nabi Muhammad SAW
Jam Makan Siang, Menu Ayam Goreng Baru Chef Renatta Cocok Jadi Pilihan
Juna pertama kali menyantap pesmol saat berkunjung ke Cianjur. Dalam menu baru ini, dia memasukkan kunyit dan kemiri untuk membuat kesan creamy dan gurih pada daging ikan.
Baca Juga: Keunikan Pasar Papringan Temanggung, dari Kuliner hingga Alat Pembayaran
"Agar semakin lengkap, rice box Dori pesmol juga dilengkapi dengan acar kuning timun dan wortel serta nasi putih," kata Juna dikutip dari siaran resmi, Kamis (31/3/2022) .
Bicara soal proses pembuatan sate maranggi, Juna menuturkan kunci menghasilkan Sate Maranggi yang lembut dengan bumbu meresap adalah dengan marinasi daging sapi hingga satu jam.
"Bumbu tradisional Indonesia, seperti kunyit, ketumbar, lengkuas, adalah kunci dari hidangan ini. Selama sate dibakar, bumbu juga terus dioleskan kembali ke permukaan daging. Itulah sebabnya bumbu bakar Sate Maranggi sangat meresap," ungkapnya.
Baca Juga: Manjakan Diri dengan 5 Rekomendasi Kuliner Hemat untuk Self Reward
Sementara CEO Dailybox Group Kelvin Subowo mengatakan, jenama Dailybox hadir untuk mengharumkan nama makanan khas daerah di Indonesia. Jenama ini juga berkolaborasi dengan jenama Lu’miere milik The Hermansyah A6, bisnis kue yang datang dari Ashanty dan Aurel Hermansyah pada tahun 2020. Pada kolaborasi ini, Lu’miere mendigitalisasi sistem dan melebarkan sayap bersama Dailybox Group.
"Setelah kuliner khas NTT, Manado, Betawi dan Padang, sekarang saatnya Dailybox membawa masakan Jawa Barat ke seluruh pelosok Indonesia," kata Kelvin.
Sementara, Head of Strategy & Growth Dailybox Group Miranda Haryanto mengatakan salah satu strategi kolaborasi adalah meningkatkan kinerja jaringan jasa titipan (jastip) Lu’miere yang mencakup hampir di seluruh Indonesia.
Baca Juga: Sejarah Ayam Geprek, Berawal dari Permintaan Pelanggan
"Lu’miere memiliki konsep kekinian, storefront yang instagrammable dan, yang paling utama, jaringan jastip yang luar biasa solid. Sistem order Lu’miere sejauh ini masih konvensional, hanya dengan menggunakan metode Whatsapp. Lewat kolaborasi ini, Dailybox Group mendigitalisasi sistem registrasi dan order jastiper agar lebih efisien, efektif dan terotomatisasi," ucap Miranda.
Ashanti menambahkan, manajemen jastip jenama tersebut masih konvensional karena memang diawali dari bisnis keluarga. Dengan kolaborasi ini, dia yakin Lu'miere bisa lebih berkembang di Indonesia. Insya Allah, teknologi hasil kolaborasi dengan Dailybox Group akan siap pada kuartal kedua tahun ini," ungkap Ashanty.
Baca Juga:
8 Resep Kuliner di Era Nabi Muhammad SAW
Jam Makan Siang, Menu Ayam Goreng Baru Chef Renatta Cocok Jadi Pilihan
(asf)
TOPIK TERKAIT
BERITA TERKAIT
Jadwal Sholat
JAKARTA, Kamis 30 April 2026
Imsak
04:26
Shubuh
04:36
Dhuhur
11:53
Ashar
15:14
Maghrib
17:50
Isya
19:00
TOPIK TERPOPULER
قُلْ يٰٓاَهْلَ الْكِتٰبِ تَعَالَوْا اِلٰى كَلِمَةٍ سَوَاۤءٍۢ بَيْنَنَا وَبَيْنَكُمْ اَلَّا نَعْبُدَ اِلَّا اللّٰهَ وَلَا نُشْرِكَ بِهٖ شَيْـًٔا وَّلَا يَتَّخِذَ بَعْضُنَا بَعْضًا اَرْبَابًا مِّنْ دُوْنِ اللّٰهِ ۗ فَاِنْ تَوَلَّوْا فَقُوْلُوا اشْهَدُوْا بِاَنَّا مُسْلِمُوْنَ
Katakanlah (Muhammad), “Wahai Ahli Kitab! Marilah (kita) menuju kepada satu kalimat (pegangan) yang sama antara kami dan kamu, bahwa kita tidak menyembah selain Allah dan kita tidak mempersekutukan-Nya dengan sesuatu pun, dan bahwa kita tidak menjadikan satu sama lain tuhan-tuhan selain Allah. Jika mereka berpaling maka katakanlah (kepada mereka), “Saksikanlah, bahwa kami adalah orang Muslim.”
