Hati-Hati, Konsumsi Daging Kornet Berlebih Picu Kanker

LANGIT7.ID - , Jakarta - Corned beef atau daging kornet merupakan daging merah olahan yang dibuat menggunakan garam dan rempah-rempah untuk membumbui dan melunakkannya.

Merujuk dari Healthline meskipun daging ini menyediakan protein dan nutrisi seperti zat besi dan vitamin B12, akan tetapi lemak dan natriumnya relatif tinggi. Sehingga hal tersebut menjadi sumber senyawa tertentu yang dapat meningkatkan risiko kanker.

Daging olahan seperti daging kornet ini dikategorikan sebagai karsinogen potensial atau sesuatu yang terdapat pada jenis makanan tertentu dan berpotensi menyebabkan kanker.

Baca juga: Daging Kurban Boleh Dijadikan Kornet, Asal ...

Maka itu, alangkah baiknya Anda membatasi diri untuk mengkonsumsi daging kornet, boleh memakannya namun hanya sesekali saja.

Pada tahun 2015, divisi kanker di Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengklasifikasikan daging olahan sebagai karsinogen yakni sesuatu yang mungkin menyebabkan kanker pada manusia.

Para ahli mengamati lebih dari 800 penelitian dan menemukan bahwa makan sekitar 50 gram daging olahan setiap hari dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal sebesar 18 persen.

WHO juga mengklasifikasikan daging merah sebagai kemungkinan karsinogen, karena studi observasional menunjukkan bahwa makan lebih banyak daging merah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kolorektal, prostat, dan pankreas.

Karena itu, sebaiknya batasi jumlah daging olahan yang Anda konsumsi.

Baca juga: Hewan Kurban Terjangkit PMK, Bolehkah Dagingnya Dikonsumsi?