Resep Ayam Geprek Enak, Bumbu dan Sambal Harus Pas

LANGIT7.ID, Jakarta - Resep ayam geprek enak tergantung pada sambal dan pengolahan bumbu untuk ayamnya. Tidak banyak orang yang bisa membuat hidangan tersebut terasa lebih sedap.

Menu makanan tersebut cocok disantap saat siang atau sore hari. Ayam geprek memiliki ciri khusus yakni di-geprek atau dibuat benyek. Lalu dituangkan sambal.

Ayam geprek juga menjadi salah satu menu yang paling laris. Banyak pecinta pedas yang memilih menu ini, apalagi ada level pedas menyesuaikan keinginan pelanggan.

Baca Juga: Sejarah Ayam Geprek, Berawal dari Permintaan Pelanggan

Sahabat Langit7 bisa menjajal resep ayam geprek ini sebagai hidangan atau menjajal berusaha dengan menu makanan tersebut. Berikut resep ayam geprek lezat:

Bahan-bahan:

1 potong dada ayam utuh
1 bungkus tepung bumbu serba guna/tepung ayam geprek
Minyak goreng dan air secukupnya

Sambal geprek:

20 cabai rawit merah
4 siung bawang putih
2 gram terasi (bakar)
75 mililiter minyak panas
½ sendok teh garam
¾ sendok teh penyedap

Cara membuat ayam goreng tepung:

1. Siapkan ayam fillet, bersihkan lalu potong menjadi 2-3 bagian.
2. Rendam ayam dengan air secukupnya
3. Lalu lumuri ayam yang sudah terendam air ke tepung bumbu
4. Goreng ayam yang sudah dilumuri tepung dengan minyak panas dan api kecil

Cara membuat sambal geprek:

1. Ulek bawang putih, terasi dan garam
hingga halus.
2. Campurkan cabai rawit dan bumbu penyedap, ulek kembali hingga mencapai tingkat kehalusan sambal yang diinginkan.
3. Siram sambal dengan minyak panas dan aduk rata.
6. Letakkan ayam yang sudah digoreng dalam piring, lalu baluri dengan sambal dan digeprek.
7. Ayam geprek siap disajikan dengan nasi putih hangat, Sahabat juga bisa memberi pelengkap lalapan seperti irisan timun dan kol.