Gurihnya Soto Tangkar, Kuliner Tradisional Khas Betawi

LANGIT7.ID, Jakarta - Soto Tangkar merupakan salah satu makanan tradisional khas Betawi yang memiliki citra rasa yang nikmat. Soto ini berbahan dasar daging sapi sehingga membuat kuahnya terasa lebih gurih.

Menikmati Soto Tangkar dapat dikonsumsi bersama nasi hangat sebagai sajian makan siang, untuk mengisi perut yang kosong. Soto Tangkar dalam bahasa Betawi sendiri memiliki arti tulang iga sapi.

Kendati Soto Tangkar menjadi makanan khas Betawi, tetapi soto ini dapat ditemukan dengan mudah di wilayah Jabodetabek, salah satunya Bogor.

Kurniawati Ayatullah (26), seorang guru Madrasah Ibtidaiyyah mengaku kerap kali mencoba Soto Tangkar, terlebih saat dirinya tengah melakukan pengabdian masyarakat.

Baca Juga: Ini 5 Kuliner Tradisional Khas NTT yang Wajib Dicoba

"Soto Tangkar ini menjadi salah satu makanan terfavorit seantero Klapanunggal, Cileungsi. Jadi ingat saat momen KKN (kuliah kerja nyata) dulu, setiap hari pasti makan Soto Tangkar," kata Perempuan yang biasa dipanggil Nia kepada Langit7, Ahad (18/9/2022).

Nia mengaku, selama ini dirinya memang menyukai wisata kuliner terutama makanan khas nusantara. Selain enak, kuliner tersebut juga begitu pas di lidahnya.

"Apalagi kuah santannya dilengkapi dengan taburan bawang goreng, membuat nafsu makan saya bertambah," ujarnya.

Menurut dia, untuk harga satu porsi Soto Tangkar juga cukup terjangkau, yaitu dengan harga sekitar Rp18 ribu sudah bisa menikmati lezatnya Soto Tangkar.

Baca Juga: Menyusuri Benteng Amsterdam di Desa Wisata Negeri Hila Maluku