Mundur dari Jabatan Manajer, Kini Sukses Kuliner Dimsum Omzet Ratusan Juta Rupiah

LANGIT7.ID, Depok - Sebagian orang memiliki kepuasan dengan menikmati jabatan dan penghasilan besar bekerja di perusahaan. Apalagi, prestasi mumpuni telah diraih dan menjadi andalan bagi perusahaan.

Namun, hal itu tidak berlaku bagi muslim asal Depok, Jawa Barat, Teguh. Tamatan S2 ITB ini, sebelumnya sempat bekerja di bank sebagai branch manager. Bahkan, karirnya selama bekerja di bank itu pun bisa dikatakan cukup cemerlang.

Ia mengaku setiap tahun sering mendapatkan penghargaan best performance dan best manager di seluruh Indonesia dari perusahaannya. Namun ternyata hal itu tidak juga membuat Teguh bertahan di pekerjaan lamanya sebagai manajer bank.

Baca juga: Pemerintah Dorong Vaksinasi dan Digitalisasi Pedagang Pasar untuk Pemulihan Ekonomi

Teguh memutuskan untuk mundur dari pekerjaan yang terbilang mapan tersebut. Alasannya, ia ingin mencoba berdikari dengan membuka sebuah usaha sendiri.

“Awal keluar dari perusahaan belum tahu mau usaha apa. Tapi akhirnya terpikirkan untuk buka usaha produksi dimsum, dan produksi kita langsung dijual sendiri. Sampai kini usaha kami terus berkembang dan buka gerai sendiri di Depok,” ujar Teguh di Youtube Kisah Tanpa Batas.

Walaupun awal pandemi Covid-19 sempat menurunkan omzetnya hingga hanya tersisa sekitar 25 persen dari penjualan normal. Namun, seiring waktu dengan penjualan menggunakan platform digital Teguh mampu mengatasi masalah tersebut.

Bahkan, setelah berfokus menjual online, penjualan Pabrik Dimsum miliknya ini mampu meningkat hingga 1000 persen. Hingga kini, Pabrik Dimsum bisa memproduksi sekitar 15 ribu pcs dalam seharinya guna memenuhi permintaan konsumen.

Selain itu, harga yang dijual pun bervariatif dan tergantung dari jenis dimsumnya. Seperti dimsum siomai yang biasa dijual sekitar Rp1.850, dimsum nori Rp2.200, dan lainnya.

“Untuk standar kualitasnya, kita menimbang dimsum ini sebanyak dua kali saat mencetak dan sudah jadi, untuk memastikan berat dan ukurannya tetap sama. Dari hasil penjualan kami, sebulan bisa dapat pajero sport atau fortuner lah kira-kira,” katanya.

Merintis usaha dimsum

Sebelum mulai usaha memproduksi dimsum, Teguh mengaku sempat menjual minuman kekinian seperti thai tea. Seiring waktu, karena animo masyarakat cukup baik, ia berupaya untuk mengembangkan bisnisnya dengan menghadirkan dimsum sebagai teman minuman yang dijualnya.

Tidak instan, saat mulai memproduksi dimsumnya sendiri, Teguh mengaku sempat mengalami kegagalan. Terlebih setelah produknya dijadikan bahan percobaan kepada orang sekelilingnya ternyata rasanya kurang bisa diterima.

“Setelah beberapa kali coba, akhirnya ketemu resep yang memang disukai oleh konsumen. Produksinya pun saya pelajari secara otodidak,” katanya.

Baca juga: Ambil Peluang Produk Halal, Snap Clean Kini Menjadi Pilihan Masyarakat Luas

Menurutnya dengan kebiasaan banyak masyarakat yang suka mengonsumsi camilan, juga turut mempengaruhi perkembangan bisnisnya. Teguh menuturkan, sejak pertama kali menjual produknya secara online, penjualan produk pabrik dimsum terus mengalami peningkatan yang cukup baik.

Selain itu, respon masyarakat juga cukup baik menerima kehadiran produk dimsum miliknya ini. Terbukti, selain menerima pembelian secara langsung melalui pabrik dimsum, Teguh juga mengaku memiliki banyak mitra reseller yang mulai membantunya dalam pemasaran.

“Bahkan kita bisa menciptakan lapangan kerja di sini. Di sini kita sudah punya pegawai di bagian produksi hingga 20 orang. Juga distributor yang jumlahnya 15 orang dan ribuan reseller yang banyak menjual produk kami sebagai penghasilan tambahan mereka,” katanya.