Kaya Asam Lemak Omega 3, Ini Jenis Ikan Terbaik untuk Dikonsumsi

LANGIT7.ID - , Jakarta - Ikan merupakan makanan sehat tinggi protein. Selain itu ikan juga mengandung lemak esensial omega 3 yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.

Banyak manfaat yang terkandung dari asam lemak omega-3 diantaranya untuk kesehatan otak dan jantung, mengurangi peradangan dan menekan risiko penyakit jantung. Selain itu ikan juga terbukti baik untuk perkembangan janin dalam kandungan.

The American Heart Association (AHA) merekomendasikan, seperti dilansir dari Healthline, Sabtu (23/10/2021), setidaknya untuk makan ikan dua kali dalam seminggu. Beberapa ikan yang baik untuk dikonsumsi, karena tinggi omega 3-nya antara lain ikan salmon, trout, sarden, dan tuna albacore.

Meski begitu, makan ikan secara teratur tak selamanya baik bagi tubuh. Karena beberapa ikan dipercaya sudah terkontaminasi merkuri dan polychlorinated biphenyls (PCB) dari air danau dan air laut yang tercemar limbah rumah tangga dan industri.

Baca juga : Miliki Protein dan Rendah Lemak, Ganyong Potensial untuk Diversifikasi Pangan

Ada beberapa ikan yang disarankan The Environmental Protection Agency (EPA) dan FDA untuk dihindari. Terlebih bagi wanita usia produktif, wanita hamil dan menyusui, dan juga anak-anak, karena berisiko tinggi.

Beberapa ikan yang disarankan untuk dihindari antara lain ikan hiu, todak, king mackerel dan tilefish, karena dianggap paling terkontaminasi pencemaran limbah air.

Setidaknya ada 12 ikan yang masuk dalam barisan daftar ikan terbaik. Tidak hanya karena memiliki kandungan nutrisi dan aman untuk dikonsumsi, deretan ikan ini juga termasuk ramah lingkungan. Ikan-ikan ini biasanya dibudidayakan secara bertanggung jawab dan tidak ditangkap secara berlebihan, sehingga tidak merusak ekosistem laut.

1. Cod
Daging ikan cod ini mengandung sejumlah nutrisi yang baik bagi tubuh manusia. Beberapa diantaranya adalah fosfor, niacin, dan vitamin B-12. Untuk sekitar sekilo daging ikan cod yang sudah dimasak terkandung 15 hingga 20 gram protein.

2. Makarel
Ikan makarel seringkali tersedia dalam bentuk kalengan dan sering menjadi pilihan menu praktis dan mudah. Ikan ini termasuk golongan ikan yang berminyak dan kaya dengan lemak baiknya. Meski begitu, untuk jenis king makarel mengandung merkuri yang cukup tinggi. Jadi ikan makarel yang lebih kecil menjadi pilihan yang baik.

Baca juga : 6 Jenis Makanan dengan Protein Melebihi Daging Merah

3. Sarden
Selain makarel, ikan sarden juga termasuk ikan yang berminyak. Tak hanya itu, ikan ini juga kaya akan vitamin. Sama halnya dengan ikan makarel, ikan ini juga banyak tersedia dalam bentuk kalengan sehingga mudah ditemukan. Bahkan, ikan dalam versi kaleng ini justru diklaim lebih bergizi, karena yang dikonsumsi adalah ikan secara keseluruhan. Termasuk tulang dan kulitnya.

4. Tuna
Ikan tuna merupakan favorit bagi banyak orang, baik yang segar ataupun dalam bentuk kalengan. Ketika memilih tuna segar, carilah yang masih terlihat mengkilap dan tercium aroma laut. Sementara ketika memilih tuna dalam bentuk kalengan, carilah yang sudah dikemas dalam potongan-potongan kecil. Direkomendasikan untuk membatasi mengonsumsi tuna yellowfin, albacore, dan tuna ahi, karena jenis-jenis tersebut memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi.