Pancake Ala Korea, Cocok Buat Menu Sahur atau Buka Puasa

LANGIT7.ID - , Jakarta - Pancake Korea merupakan salah satu hidangan populer dari Negeri Ginseng. Biasanya makanan satu ini banyak disajikan saat musim semi dan panas, saat sayuran segar berlimpah.

Pancake atau panekuk menjadi sarapan favorit banyak orang di belahan dunia. Ada yang menikmatinya dengan sirup, madu, saus cokelat, dan gurih seperti pancake Korea ini.

Baca juga: Manfaat Bubur Ayam untuk Sarapan, Jaga Tubuh Fit Sepanjang Hari

Bagi Sahabat pecinta makanan gurih, tak ada salahnya mencoba resep ini sebagai hidangan sahur atau berbuka puasa. Anda bisa membuat pancake yang renyah dan beraroma ini. Bahan dan cara pembuatannya pun tidak ribet. Bila Sahabat mau mencoba, berikut langkah-langkahnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 cangkir air
- Bawang bombay
- Wortel
- Daun bawang
- 1-2 sdm minyak
- 2 sdm kecap
- 1 sdm cuka
- Biji wijen
- Gochugaru (serbuk cabai)
- Garam

Baca juga: Cegah Kantuk Seharian, Konsumsi Almond dan Walnut di Pagi Hari

Cara pembuatan:

1. Buat adonan dengan mengocok tepung serbaguna, maizena, dan air.

2. Kemudian, campur hingga merata dan adonan menjadi halus.

3. Iris wortel, bawang bombay, dan daun bawang secara memanjang. Campurkan ke dalam adonan tadi.

4. Tambahkan garam sesuai selera.

5. Panaskan minyak di wajan anti lengket.

6. Tuang adonan secara merata, ratakan perlahan dengan bagian belakang spatula.

7. Kecilkan api dan biarkan matang merata di kedua sisi, kemudian balik.

8. Tambahkan sedikit lebih banyak minyak jika diperlukan. Lakukan perlahan jangan terburu-buru agar sayuran ikut matang sempurna.

9. Setelah menjadi renyah, siap disajikan dengan saus.

Baca juga: Menu Sarapan Nabi Muhammad Saw Sebelum Makan Berat

Sebelumnya Anda bisa menyiapkan saus dengan mencampur kecap asin, cuka, biji wijen, dan gochugaru atau serbuk cabai.