Kiat bagi Orangtua yang Terapkan Diet Vegetarian ke Anak

LANGIT7.ID, Jakarta - Ada kiat bagi orangtua yang menerapkan diet vegetarian kepada anaknya. Sebab bila tidak ada perhatian khusus, akan terlihat seperti kekurangan berat badan.

Menurut studi terbaru Universitas Toronto, anak yang menjalankan diet vegetarian memiliki pola pertumbuhan dan nutrisi yang serupa dengan anak pemakan daging.

Lalu anak-anak yang mengkonsumsi susu sapi memiliki kadar kolestrol lebih tinggi dari pada anak-anak yang tidak.

Baca Juga: Favorit Rasulullah, 6 Buah Ini Juga Bagus untuk Program Diet

Direktur Farmasi di The Chef's Garden, Dr Amy Sapola mengatakan bahwa kolestrol memiliki peran penting untuk membangun sel-sel sehat dan digunakan oleh tubuh untuk memproduksi hormon.

"Namun, jika kadar kolestrol sangat tinggi, ini bisa menjadi tanda familial hypercholesteromemia, yang sangat jarang terjadi, tetapi memerlukan evaluasi lebih lanjut dan pengobatan potensial," ujar Amy Sapola dikutip dari Antaranews, Selasa (10/5/2022).

Menurutnya, faktor terpenting untuk memberikan nutrisi pada anak adalah variasi. Berikut beberapa saran bagi orang tua menambahkan lebih banyak variasi pola makan vegetarian pada anak.

Berikut pola menerapkan diet vegetarian kepada anak.

1. Cobalah berbagai rasa, tekstur dan warna

Ketika anak-anak mulai makan makanan padat, perkenalkan lah mereka dengan berbagai sayuran dengan rasa, tekstur dan warna yang berbeda.

"Pastikasn ada variasi dalam makanan, termasuk berbagai warna sayuran, kacang-kacangan dan telur ayam yang dibesarkan di padang rumput," kata Amy Sapola.

Amy menyarankan orangtua dapat memberikan enam varian rasa dalam makanan seperti manis, asin, asam, pedas dan sepat.

2. Beri anak kesempatan untuk memilih

Amy mengatakan perlunya orang tua untuk membiarkan anak-anak memilih jenis dan jumlah makanan yang tersaji di dalam piring.

"Ini bisa menjadi tantangan bagi orang tua untuk menata ulang makan malam, menyajikan bahan-bahan secara terpisah dan membiarkan anak anak menyusun makanan ke dalam piring mereka sendiri," katanya.

3. Tingkatkan nutrisi dengan makanan segar

Beli dan siapkan makanan segar untuk menjaga kandungan nutrisinya. Hal tersebut juga berarti agar orang tua menghindari sayuran yang terlalu matang ketika menumis, memanggang atau mengukus.

"Orang tua juga dapat menambahkan minyak zaitun ke sayuran untuk meningkatkan penyerapan vitamin A, D, E dan K yang laryut dalam lemak," tuturnya.