Tips Konsumsi Daging Merah Tanpa Takut Kolesterol Naik

LANGIT7.ID - , Jakarta - Hari Raya Idul Adha identik dengan beragam olahan daging, membuat siapapun tergiur untuk memakannya. Hanya saja keseringan mengonsumsi daging merah berisiko menaikkan kolestrol.

Bagi pemilik kolesterol tinggi hal itu akan membahayakan kesehatan. Nah untuk mengatasinya, Dokter di Lembaga Kanusiaan "Cahaya Ummat" dr Najmah Muhammad Kuddah memberikan sejumlah tips agar tetap bisa mengonsumsi daging tanpa kolesterol naik.

Baca juga: Cegah Penyebaran PMK, Begini Cara Olah Daging dari Pasar

Hal pertama yang harus dilakukan adalah memotong daging dengan mengelyarkan semua lemaknya. Menurut dr Najmah, lemak adalah salah satu penyebab kadar kolesterol naik.

"Nah, kalau daging sapi potongnya lebih enak, Anda bisa mendapatkan daging yang lebih bersih dari lemak. Beda halnya dengan daging kambing yang lemaknya sulit dibersihkan," ujar dr Najmah melalui kanal Youtube Dokter Nah, dikutip Jumat (24/6/2022).

Selanjutnya, alumni Universitas Indonesia ini menyebutkan batas maksimal konsumsi daging adalah 100 gram per hari.

"Biasanya yang menyebabkan peningkatan kolesterol karena konsumsi daging yang berlebihan, yakni lebih dari 100 gram per hari. Kemudian cara memotongnya salah, lemak ikut semua," ungkapnya.

Terakhir adalah cara memasak atau mengolahnya. Dr Najma menganjurkan untuk tidak memasak daging dengan suhu api tinggi.

Baca juga: Hati-Hati Konsumsi Daging Kornet Berlebih Picu Kanker

"Cara memasak yang aman yaitu dengan dipanggang, direbus, dan sejenisnya. Kemudian hindari daging-daging yang melalui pemrosesan terlebih dulu, seperti sosis, hotdog, dan lainnya," tutur dr Najma.

"Alangkah baiknya Anda memakan daging sapi yang segar dan aman," pungkas dr Najma.