Popcorn Chicken ala Chef Devina Siap Temani Santap Siang Anda

LANGIT7.ID - , Jakarta - Menentukan menu makan siang untuk keluarga tidaklah mudah. Apalagi jika tidak memiliki ide sama sekali, pastinya akan membuat pusing. Tapi, Sahabat Langit7 tidak perlu khawatir, sebagai ide masak akhir pekan bisa diintip resep menu makan siang ala Chef Devina Hermawan.

Memakai bahan utama dada fillet ayam, Chef Devina membagikan resep Popcorn Chicken yang bakal disukai seisi keluarga. Berikut resep dan cara membuatnya.

Baca juga: Cocok untuk Diet, Coba Resep Japanese Soba Salad ala Chef Devina Ini

Bahan tepung kering:

- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
- 100 gr maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica

Bahan marinasi:

- 500 gr dada ayam filet
- 4 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombai
- 100 ml susu
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
- ¼ sdt merica
- ½ sdm mixed herbs
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt cuka
- 2 sdm saus sambal
- 1 butir telur
- 6 sdm campuran tepung kering

Pelengkap:

- Saus sambal

Cara membuatnya

Pertama, keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Selanjutnya, potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu.

Lalu, masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur. Aduk rata, dan diamkan selama 15-30 menit.

Baca juga: Tips Bikin Steak Lezat di Rumah ala Chef Devina

Kemudian, untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica. Aduk hingga rata.

Berikutnya masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam. Lalu aduk rata. Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan.

Terakhir panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil, dan Popcorn Chicken siap disajikan.